【原】【每日一素】清爽不油膩，簡單又管飽，內涵豐富的白菜味噌包飯，要不要試一試？

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

又是新的一周開始了，今天為大家分享一道白菜包飯。

白菜味噌包飯

準備食材：

大白菜、胡蘿蔔、幹香菇、板栗、腐竹

芥花油、味噌

1. 把白菜切掉梆子部分，葉子蒸軟備用。

2. 腐竹和幹香菇用溫水浸泡半小時左右，泡軟後切碎，胡蘿蔔和板栗切碎，把剩下的白菜梆子也切成碎末，用鹽醃一下，把水擠乾。

3. 小火熱鍋，倒入少許芥花油，依次下香菇、板栗、胡蘿蔔、白菜幫子翻炒一會，再下腐竹翻炒。

4. 把米飯導入鍋中，加一大勺味噌，和菜一起拌均勻。

5. 把蒸好的白菜鋪開，舀適量米飯再葉子上，再捲起來就OK了。

一份營養豐富的白菜味噌包飯就做好了，吃的時候可以蘸點醬油，其實不蘸也聽好了，因為味噌已經夠味兒了。

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