【原】【每日一素】用一份熱乎乎的紅燒棒棒菜，告別2020，2021棒棒噠！

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

希望是個好東西，也許是這個世界上最好的東西。

——肖申克的救贖

今天是2020的最後一天，很多人都覺得2020真的過得太憋屈了，能夠摘下口罩，自由呼吸，都是一件令人覺得暢快安心的事，雖然我們不知道這樣的日子還將持續多久，但是保持對未來的希望，就足以讓我們有信心聽過這些難關。

今天我們就用一道熱乎乎的腐竹紅燒棒棒菜來告別2020，迎接2021。

腐竹紅燒棒棒菜

準備食材：

腐竹、幹香菇、棒棒菜、

芥花油、八角、桂皮、香果、花椒、生薑

料酒、老抽、生抽、紅棗、紅糖

• 把腐竹和幹香菇先浸泡開，幹香菇切塊，腐竹切段。棒棒菜滾刀切塊。

• 小火热锅，倒入少许芥花油，撒幾粒花椒，下香菇翻炒一會，然後下棒棒菜翻炒，看到棒棒菜表面變色後，倒入一杯料酒，加適量老抽調色，加適量生抽增味，然後加水煮。

• 煮的時候放入八角、桂皮、香果和腐皮一起煮，再放入三四個掰開的紅棗和少許紅糖。等到香菇棒棒菜都煮軟了即可。

這道腐竹紅燒棒棒菜，腐竹的滑，香菇的香和棒棒菜的軟爛，都匯聚在一起，組成美好的味覺體驗。

棒棒菜是四川人冬天常吃的蔬菜，也借它吉利名，祝大家2021都棒棒噠！

推薦食材

搜索更多食譜

想要更多更及时的美食分享，可以加入思嘉素社群哦！

在这里我们

分享更为健康的饮食习惯

推荐更为环保的生活方式

探求更为善意的生活理念！

希望加入社群的朋友