【原】【每日一素】纯素年夜饭第四道，一碗养心健脾的甜汤，助消化又开胃。

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

年夜饭上了三道了，今天为大家上一道好喝的养生汤。

养心健脾汤

准备食材：

红莲子、白莲子、铁棍山药

有机红枣、新会陈皮、胡萝卜、生姜

• 莲子先浸泡2小时，山药洗净后切成长段，胡萝卜切小块，把一块生姜拍一拍。

• 把上面食材放入汤锅中，煮开后关小火，并放入新会陈皮，6颗红枣掰开后放入一起煲，等莲子和山药煮软即可。

这道汤，不用放盐、也不用加糖调味，就这样喝，淡淡的甘甜滋味，沁人心脾。

莲子养心安神，还健脾，尤其是脾虚寒，容易拉肚子，大便溏的人，是可以经常吃些莲子的。而红莲子，还兼有养血功效，女生吃更好。

山药养肺、润肠，也养脾胃。

关于山药的功效，也讲过很多了，我也就不再赘述了，有兴趣的素友，可以看以前的山药专辑。

胡萝卜是温补的，有健脾消食化滞的功效，同时也养肺，对于咳嗽也有食疗功效。

红枣补气血，陈皮理气消食。

现在喝这道汤，起到一个承前启后的作用，既可以让前面吃的几道菜得到一个消化的缓解过程，也可以清理味蕾，接着吃后面的菜。

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