 牛奶早餐红豆包 这个早餐包可以不用揉出手摸，方便快手营养一样不能少！一杯牛奶、2个早餐包，再加些水果，满满的活力早餐就这么轻松愉快的解决了；  制作配方 配料：高粉340g 黄油30g细砂糖20g配方奶/牛奶150g干酵母4g 盐3g温水45g 红豆沙适量 搭配：建议牛奶/水果 P S：大人孩子都可以享用！ 具体制作步骤 1、准备食材  2、干酵母用45g温水融化  3、高粉/ 细砂糖/ 盐/配方奶/酵母水混合放入盆里和成面团；  4、面团移到砧板上开始揉面，揉到面团变得比较光滑，(揉面大约15分钟左右)  5、加入黄油继续揉面，(揉面大约15分钟左右) TIPS1:加入黄油刚开始揉面时的场景会惨不忍睹等到面与黄油融合之后，面团就会变得非常光滑有弹性  6、大约揉15分钟左右，揉到黄油与面团完全融合  7、放入稍大的盆里，盖上一层湿纱布，放在室温下开始进行发酵  8、发酵到原来面团的2倍-2.5倍大小时，进行排气  9、排气后分成8个大小差不多的小面团，盖上湿布静置松弛15分钟  10、排出气体，包上适量的豆沙 11、包好的豆沙包，接口要向下放，放在烤盘上 12、再次发酵，发酵到原来面团大小的2-2.5倍，表面刷一层蛋液 13、烤箱提前预热，上下火150度烤25分钟左右 TIPS2：每个烤箱存在温差，要根据自己烤箱进行把控温度与时间； 最后 出炉了▼ 成品图 喜欢美食的朋友们，请点击收藏，关注作者！谢谢哟~ |
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