分享

美好回忆的柿子

 小燕五2 2022-07-08 发布于山东
柿树,在我小的时候,漫山遍野到处是,树形长的玲珑别致,像一棵巨大的盆景,我喜欢它。

春天,柿树开花时,我们找一根绳,捡起落在地上的花,穿起来当做项链挂在脖子上,美滋滋的。

秋天,满山柿树上挂满金黄的果实,脑海里立马浮现“秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼”的景象。



柿子,那可是小时候可以敞开肚皮吃的水果。

就这唯一的水果,也只能是每年深秋的时候持吃。

柿子熟透的时,挂在树上,迎着阳光看去,晶莹剔透,像一个个橙红色的灯笼,映照着生活的美好。

每到这时,我们小孩子们总是挎着个小框,拿着带钩的长杆,重要的是必须邀一个敢爬树的主,去山里取美食。

我们还把硬一点的柿子用温水泡两天,这样可以把柿子里面的卤泡出来,变得又脆又甜,这可是技术活,掌握好水温,热了柿子容易皮开肉绽,凉了就会泡臭。

每到柿子成熟的季节,除了把漂亮并且质量好的卖给小贩外,那些次一点的被做成了柿饼。

柿饼是我小时候冬天里最美味的零食,弥足珍贵 。


柿饼制作时先去掉外皮,边晒边捏 ,反复几十遍后,七八成干的时候收起来,一直放到出糖霜时,就可以吃了。

现在,柿子成熟的季节也没有人愿意摘了,柿树大都生长在地头,或者斜坡上,采摘难度大,并且年轻人都没有时间,大多数是老人去摘,每年都会因为摘柿子出一些事故,慢慢地就都放弃采摘。

小时候,家里栽了一棵柿树,我跟妹妹天天蹲在上面,我家的鸡晚上也蹲在上面,树干都被我们爬的溜滑。

听父亲说,它跟叔叔同岁,爷爷种下时,希望家里事事(柿柿)如意。

希望我们一生都事事如意。

我是小燕五。
喜欢就点一下'在看




    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多