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饺子皮烧卖用料！糯米；饺子皮；豌豆；香菇；酱油；糖。 做法！ 糯米提前两三小时淘净，浸泡；香菇泡发，挤干水分，切碎。 平底锅烧热，倒一点点橄榄油，烧热，倒入新鲜豌豆（冷冻的就提前拿出解冻即可）和香菇丁，炒一下；至豆子透出香气，不用很熟。 糯米放入电饭煲，加水，不要加太多，和糯米齐平即可。 外貌倒上豌豆香菇，摁下煮饭档；煮完之后翻拌均匀，焖一会儿。 糯米饭装出，拌入酱油和适量糖（一边拌一边尝咸淡，菜鸟就是这样掌握咸淡的=.=也可以加点味精调味，我没有加啦），糯米饭就准备好了。 饺子皮上放一坨糯米饭，捏起来就可以咯。 入锅蒸至皮子变透明，没有白芯子就可以咯~！10-15分钟的样子。 |
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