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糖友都知道控糖要忌甜食，像糖果、蛋糕、冰淇淋这些我们都知道是含糖量比较高的，不适合糖友吃。 但市面上有不少隐形高糖食物伪装健康，听着名字还以为真的是很'健康'呢？ 早餐谷物听上去给人一种健康的形象，其实是一种隐形高糖食物，即使是标榜着低糖或全麦谷物的早餐谷物也不例外。 例如玉米片每一百克中隐藏多达十克糖分，也就是大约二茶匙糖。所含的糖有玉米糖浆、红糖、蜂蜜、巧克力、葡萄干等等这些成分，也大大提高了早餐谷物的升糖指数。
酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，经过乳酸菌发酵而制成的乳制品。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，而且能健胃整肠、促进消化和增强免疫力。不过很多糖友容易买错酸奶，觉得水果健康，而选择了水果口味的酸奶。 其实水果酸奶不是糖友最健康的选择，因为它是一种隐形高糖食物，含有大量的糖分添加。即使是标签着低脂口味的水果酸奶也含有大量的糖分添加，尤其是蔗糖。 所以糖友在选择酸奶时最好选择原味无蔗糖添加的酸奶。
现在的燕麦片种类让人眼花缭乱，什么坚果、水果的啊，都是一些所谓的'营养麦片'：其实这种燕麦经过多重加工工序导致燕麦流失大量纤维，主要成分是燕麦粉、淀粉和糖份。 有些为了符合消费者的口味，还会加入植脂末和香精，植脂末的添加意味着可能含有反式脂肪酸，加入香精后的营养燕麦片，虽然口味更加香甜，但却让我们体会不到天然食物本身的味道，同时含糖量也更多了。 所以糖友在购买前，不仅要对比营养成分表，还要选择相对完整的原味燕麦片，例如颗粒稍微大一些的燕麦片产品；添加剂种类越少越好。
谷物饮料相信大家并不陌生，主要以红豆、绿豆、燕麦等五谷杂粮为主要原料，广告语宣传为'营养均衡，方便美味”受到不少消费者的青睐。 可300ml的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2克，含糖却高达30克，而蔗糖是饮料的主要成分。这还真不健康。 调料中不仅含有多种调味剂，为了中和口味，也会放很多的糖。虽然口感上吃不出有甜味，但却是含有大量糖分的。 比如番茄沙司除了番茄泥外，还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。虽然其中的番茄红素含量比较丰富，具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用。 但配料中除了水和番茄泥，含量最高的就是糖。高的可达30％以上，一般的含糖量也有15％～25％左右。 大部分人都会认为，话梅、山楂等酸味零食，含糖量应该不高。殊不知，此类食物的含糖量却高得离谱。因为此类食物本身的有机酸含量较高，为了保持口感的酸甜适宜，在加工的过程中会加入大量的糖。 据了解，山楂片中的糖含量高达70％-80％。而话梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在第二位，仅次于梅子。
所以糖友在选择食物时，要对食物所隐藏的糖分格外谨慎，看清楚食物标签，这也是对自己的血糖和健康负责，我们一定要买得安心才能吃得更健康。  |
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