今天我们来学习制作:清润菜干汤。 菜干:养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。 党参:健脾益肺、补血生津。 虫草花:抗癌、提高免疫力、降血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。 无花果:清热生津、健脾开胃、解毒消肿。 南北杏仁:止咳平喘、润肠通便。 枸杞子:滋补肝肾、益精明目。 上述材料,加上排骨头、蜜枣、生姜等,属清补佳品,可清热除烦、健脾益肺、止咳平喘、益胃生津、养心补血、通利肠胃、滋补肝肾、益精明目、解毒消肿等,适合体虚、津亏、大便不通兼有热者。 材料: 菜干(50-100g,洗净!)、党参(10-15g)、虫草花(10-15g)、南杏仁(10-15g)、北杏仁(5-9g)、无花果(10g)、枸杞子(10g)、排骨头(250g,切块)、蜜枣(1-2枚)、生姜(3、4片)。 煮法: 上述材料均洗净。首先,排骨头加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。在汤锅中,加入处理好的排骨头、菜干、党参、虫草花、南北杏、无花果、枸杞子、蜜枣、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。 功效: 清热除烦、健脾益肺、止咳平喘、益胃生津、养心补血、通利肠胃、滋补肝肾、益精明目、解毒消肿等。 注意: 1、本汤偏凉,胃肠虚寒者,不宜多食; 2、若怕汤性较寒凉,生姜可适当加量; 3、北杏有小毒,用量不宜过多; 4、汤虽味好,适量为佳。 以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。 上文:萼距花~ 以下扫码可关注汤小盏公众号: 如何给汤小盏留言: 如何星标汤小盏: |
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