疯了！一家水果店，从亏损2亿，到年赚200亿？

2001年，一位江西老表，在深圳开了第一家水果店，随后不断扩张，开启连锁经营，巨亏2个亿，没钱发工资，员工流失。

2019年，学习别人的模式，力挽狂澜，开店5351家，年赚200亿！到底是什么模式，能让百果园起死回生？

在百果园确定开启连锁经营之初，就没想过自己投钱去开店，原因有3：

1、开店速度太慢，无法快速做大规模；

2、自己投钱进去，开100家、1000家，投资成本太高，风险太大；

3、没有太多时间、资金去优化供应链，无法和同行拼价格，搞竞争；

所以，百果园把同行变成了合作伙伴，他是如何做到的？

第一阶段、把同行的店变成百果园的店

1、创立一个水果供应链平台；

2、去大街上找一堆水果店，这个不难，随便一条街都有两三家水果店；

3、找到好的水果产地，原价把水果卖给水果店老板；

你是不是在想，百果园成本价买，再成本价卖，怎么可能赚到钱？你要知道，做生意赚钱的方式有两种：

1、赚大家看得到的钱；

2、赚大家看不到的钱；

百果园赚的就是，大家看不到的钱……

百果园通过这种方式，既打通了上游水果产地，又掌握了下游的销售数据，通过每天下游的销售大数据，就非常清楚，哪些水果好卖？哪些水果利润高？

如果他们通过大数据分析，发现某种梨子特别好卖，而且利润又高，百果园会直接买断5000亩果园，这下是不是更有利润了？

你可能会想，那些水果店老板经营得好好的，为什么甘愿跟百果园打工呢？

一、调研同行
1、通过调研发现，水果店老板都是文化程度较低的个体户、一家人或者夫妻两人开的店，不懂互联网，不会做线上营销，只会开店中等客上门购买，客流太差；

2、水果店没有靠谱的供应链，哪里便宜，就去哪里进货，他们拿到的水果，已经不是一手水果，而经过水果贩倒卖几手了，不但损耗严重，而利润太低，费力不计好；

二、游说加盟
1、游说各水果店老板，加盟百果园，统一用百果园的品牌，没有加盟费；

2、安排专业的人提供选址、装修、培训等，没有任何费用；

3、开店成本，水果店老板投80%，百果园经理投20%；

百果园提供活动营销、经营管理、技术支持、线上商城、会员系统等一系列的赋能，安排专业的人手把手、一对一、嘴对嘴教你引流、获客、成交、裂变！

比如水果店老板不用再每天起早贪黑的进货了，全部由百果园统一采购，统一配送到店门口，而且给你的价格比你到外面批发的价格还低，质量更好；

4、如果3年内，不赚钱，甚至出现亏损，百果园全部承担；如果盈利了，百果园分30%，另外70%的利润，水果店老板分80%，经理分20%；

在前期，百果园通过这套模式，把上千家同行的水果店变成了自己的水果店，统一装修，统一Logo，自己不出一分钱的现金投入。

三、深度捆绑上游
1、有了足够的下游水果门店，就会有足够的销量，最重要的是海量的用户消费数据，有了这些消费数据，百果园将上游水果产地与下游水果门店的数据打通；

2、通过大数据，可以帮助水果产地数字化转型，、技术升级、培育产量更高，质量更好，更好卖的水果；

3、百果园、水果产地、水果门店这3方只需要通过数字化，就可以实现尝试绑定，就会对百果园实现依赖；

通过收编下游水果门店，整合上游水果产业链，垄断了整个水果产业，百果园不再是一家卖水果的企业，而是一家服务于整个水果产业链的大数据公司，上市赚资本市场的钱。

第二阶段、合伙人模式扩张
通过合伙人模式，实现风险共担、利润共享，把员工利益和公司利益捆绑在一起，形成利益共同体，激发员工潜力，不断裂变人才，降低管理成本，高效利用资源，提高运营效率，提升发展速度，从而提升公司收益和员工收益。

1、开店成本
每开一家新店，总部不掏一分钱，主要负责品牌推广、员工培训、收银系统等软、硬件赋能。
其中店长投80%，负责经营处理；其他20%分别由片区经理、大区总监投入，负责门店选址，经营指导；

2、利润分红
总部获得每家门店利润的30%，店长、片区经理、大区总监按投入比例来分剩下70%的利润，这样一来，大家都会认真做事。

3、人才裂变
只要你成为店长，那么每年就至少要培养1名储备店长，经公司考核合格后，就可以去投一家新店，也就是说，一位普通员工，有机会成为店长、合伙人、主管，晋升机制安排得明明白白的，大家的工作热情是不是很高？

4、亏损承担
如果一家店亏损了，3年内由总部全部承揽，3年后，总部可以决定是否关店；

百果园的整套模式，就是传说中的S2B2C模式，百果园把自己变成了S端，赋能上游水果产地和下游水果门店，为消费者服务。

如果你是老板，创业者，或者想创业，你的生意能否通过 S2B2C模式进行整合上下游，一起为消费者服务？