家常美食：番茄虾仁鸡蛋汤

▶主要的材料：

番茄一个、鸡蛋两个、大虾仁4个、水发木耳20克、香菜一棵、葱适量、生姜适量

▶辅助的材料：

料酒10毫升、鸡精2克、食盐2克

▶做法与步骤:

步骤一、西红柿洗净，准备好的两个鸡蛋。

步骤二、虾仁提前从冰箱拿出来化冻。

步骤三、番茄切成1公分的小丁，鸡蛋磕到碗里。

步骤四、把鸡蛋打成蛋液。

步骤五、锅里放适量凉水，把提前切好的葱、生姜、番茄丁和木耳放入锅中。用大火烧制。

步骤六、开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。

步骤七、倒入打好的鸡蛋液，放入食盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。

步骤八、盛入碗中。