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什锦糯米烧麦 食材清单！ 饺子皮 适量 香菇 适量 糯米 适量 豌豆 适量 玉米 适量 胡萝卜 适量 香葱 适量 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 烹饪步骤(共10步)！ 1、糯米提前一天泡发好，放入蒸锅蒸15分钟。第1步(什锦糯米烧麦的做法)。 2、准备好豌豆、玉米粒，香菇和胡萝卜分别切丁。第2步(什锦糯米烧麦的做法)。 3、锅中倒油，葱花爆香，放入蔬菜丁炒至断生。第3步(什锦糯米烧麦的做法)。 4、加入糯米饭，翻炒均匀。第4步(什锦糯米烧麦的做法)。 5、加入生抽和老抽调色，再加盐调味。第5步(什锦糯米烧麦的做法)。 6、将炒好的馅料盛出备用。第6步(什锦糯米烧麦的做法)。 7、将饺子皮边缘擀大擀薄，呈波浪状。第7步(什锦糯米烧麦的做法)。 8、取适量馅放在饺子皮中间，左手托住底部，用右手虎口将烧麦颈部缓缓收紧，面皮边缘向外翻一翻，稍稍打开即可。第8步(什锦糯米烧麦的做法)。 9、蒸锅底部刷点油，放入烧麦。第9步(什锦糯米烧麦的做法)。 10、蒸10分钟左右即可出锅。第10步(什锦糯米烧麦的做法)。 小贴士： 1.干香菇口感更好，泡发干香菇的水用来蒸饭更香。 2.糯米要提前一天泡发，不然口感发硬，不Q弹。 |
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