    我的三汁焖锅-嘎鱼，从此告别黄记煌！ 前几天看小红书有人Po三汁焖锅的做法，看了许久想到自己家也经常做这道菜，而且和大神们Po的食材不一样，所以想分享给你们！ 超级简单的家庭美食👪，从来不下厨的新手也能搞定，学会了这个，再也不想去黄记煌了！想吃什么做什么！ 其实三汁焖锅特别简单，选自己喜欢吃的食材，营养又新鲜，调好酱汁，一锅出！美味就是这么简单～我和老公喜欢吃海鲜，所以我们的焖锅基本上都是海鲜，几乎不放肉，放肉真的挺遮味道的～ 这次用到的新鲜营养的食材是—嘎鱼！ 大家可以去百度，嘎鱼的美味简直是任何鱼都不能替代的，而且是超级营养的食材，还有下奶的作用哦～嘎鱼刺儿少，肉嫩！特别鲜！ 准备：蒜（多剥，越多越好），彩椒，土豆，洋葱，红薯，胡萝卜，金针菇，虾，鱼豆腐（这些可根据自己喜好随意添加） ①配菜切好，彩椒切块儿，土豆红薯胡萝卜切条，蒜剥好（我剥了两整头） ②准备平底锅（如果是电磁炉锅底太薄容易糊，600档就可以，我用的是家用涮锅也可以），锅底刷一层油，比平时炒菜的油多一些，然后把所有配菜放进去，铺平，放胡椒粉，然后把鱼放在最上面，摆放整齐。 ③盖上锅盖开始☝️第一焖，大概15分钟。 ④趁着焖的时候我们调酱汁：2勺蚝油，2勺番茄酱，2勺海天黄豆酱，2勺海天海鲜酱油，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，搅拌在一起。过程中不要放盐，因为酱汁就很咸，如果你口味比较重可以少放，一定要少放。 ⑤15分钟后开盖，把酱汁均匀淋上，盖好继续焖10分钟，10分钟以后就可以吃了。记得加香菜～ ⚠️我没有放辣椒油，爱吃辣的在酱汁里调辣椒油或者单独添加即可。 真的好吃到炸！！！尤其是自己做的，吃起来整个人都会飞起来～我第一次吃嘎鱼就是在黄记煌，后来黄记煌没有嘎鱼了，我一直念念不忘，这下好了，可以自己在家做起来～真的比外面的好吃多了！ 赶紧做起来！就算你不会做饭，也能让你在他面前大展一番身手。
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