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香煎烧麦 烧麦的另外一种做法～香煎烧麦，底部有点焦香，方便又快捷，早餐搭配豆浆或牛奶，棒棒哒！食材清单！ 长粒糯米 适量 猪前腿肉 适量 香菇 适量 饺子皮 适量 香葱 适量 香芹 适量 胡萝卜 适量 姜末 适量 稻米油 适量 盐 适量 生抽 适量 烹饪步骤(共22步)！ 1、糯米洗净浸泡四小时以上，沥干备用。第1步(香煎烧麦的做法)。 2、香菇洗净提前泡发好备用。第2步(香煎烧麦的做法)。 3、猪肉清洗干净，切成小丁（选用瘦肉，肥肉煸油）。第3步(香煎烧麦的做法)。 4、胡萝卜洗净切成小丁备用。第4步(香煎烧麦的做法)。 5、香葱，香芹茎分别切成小丁备用。第5步(香煎烧麦的做法)。 6、饺子皮备好。第6步(香煎烧麦的做法)。 7、香菇切成小丁。第7步(香煎烧麦的做法)。 8、糯米加入少许清水，滴入少许油，按米饭键操作。第8步(香煎烧麦的做法)。 9、时间到，糯米饭已煮好（晶莹剔透，非常的香糯）。第9步(香煎烧麦的做法)。 10、利用煮饭时间，我们操作馅料部分：热锅冷油，放入肉丁翻炒至变色，再把香葱，香菇丁放入混合炒出香味。第10步(香煎烧麦的做法)。 11、把胡萝卜丁放入翻炒均匀，加入适量盐，泡发香菇的水（约四小勺），生抽炒匀焖一会儿。第11步(香煎烧麦的做法)。 12、把香芹丁放入炒半分钟即可，馅料就做好啦～第12步(香煎烧麦的做法)。 13、把煮好的糯米饭放入翻拌均匀即可。第13步(香煎烧麦的做法)。 14、把饺子皮用擀面杖擀薄点，按自己的手法包成烧麦的样子。第14步(香煎烧麦的做法)。 15、依次做好。第15步(香煎烧麦的做法)。 16、不粘锅刷少许食用油，放入烧麦中火煎至底部微黄。第16步(香煎烧麦的做法)。 17、加入适量清水（约烧麦的三分之一处即可），大火烧开转中火焖煮五分钟。第17步(香煎烧麦的做法)。 18、待锅中水烧干，烧麦皮已变透明色即可。第18步(香煎烧麦的做法)。 19、撒上葱花增香。第19步(香煎烧麦的做法)。 20、看底部有点焦香。 |
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