手掌出现这种变化，可能预示胃癌！一杯“养胃饮”，专调“老胃病”，还能抑菌解毒

现如今，很多人工作繁忙，导致三餐时间不固定，饥一顿饱一顿；还经常熬夜到凌晨，吃点夜宵……殊不知这些不良饮食习惯，正在一点一点摧毁你的胃。久而久之，易出现胃痛、胃胀、没胃口等表现。

很多人还不重视，觉得随便吃点药就行了，甚至不管不顾。长此以往，不仅损伤胃黏膜，出现胃炎、胃溃疡等问题。而从胃炎发展到胃癌只需4步，胃炎—萎缩性胃炎—肠化生—异型增生—早期胃癌。

怎样才能了解胃部健康呢？除了日常体检，看手掌也是一个方法，当其出现以下四种情况时，可能预示胃出现了问题。

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手掌出现这4种情况

可能是胃在“求救”

人的主要器官在手上都有特定的反应区，通过观察位置、颜色等可以了解相应器官的健康状况。

胃的反应区在手掌的中心部位（左右手都有胃区，左手为例），以中指竖直平分线的中点为中心画圆，向左不过生命线，向右不过无名指竖直平分线，约占整个手掌的2/5中心段。

健康人群的手掌胃区是淡红色或粉色，看起来荣润光泽、气色调匀。但出现以下变化，就要警惕疾病了。

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胃区有白点，可能预示轻微炎症

当胃区呈现局部白点时，可能存在胃肠功能差，有轻微炎症。

胃粘膜位于胃壁最内层，属于胃部的第一道屏障。当胃粘膜受到刺激时，可能导致粘膜破损，引起炎症。

刚开始症状轻微，可能进食后上腹部隐隐作痛，伴有嗳气、恶心、泛酸等表现，甚至可能无明显表现。

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胃区白点变红，可能预示急性胃炎

当胃区白点变成红色，可能预示着炎症加重，或有急性炎症。

急性胃炎起病急，往往跟大量饮酒、药物刺激、食物中毒等原因有关，主要表现为上腹疼痛加重、腹胀、食欲减退、恶心、呕吐等症状。

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胃区出现棕色斑点，可能预示胃溃疡

如果胃区呈现单一的棕色斑点，通常代表胃溃疡。

正常情况下，胃粘膜分泌的粘液可以保护其不受胃酸、胃蛋白酶的消化腐蚀。但被一些因素破坏时，胃酸和胃蛋白酶可能会自我消化胃粘膜，导致胃粘膜组织一层层破损，从而形成胃溃疡。

此时，可伴有左上腹、胸骨或剑突后疼痛，以胀痛、隐痛、钝痛、灼烧样痛为主。且多发生在餐后1小时内，1-2小时后逐渐缓解，下餐进食后循环。

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胃区青紫暗红，可能预示胃癌

如果胃区青紫暗红，边缘不清，可能提示胃癌。建议做胃镜检查。

由于胃癌来临大多时候都悄无声息，没有明显症状。若出现一些比较典型的症状，像黑便、腹部包块、呕血、消瘦等情况时，大多数已经是中晚期了。

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5个危险因素

可能增加胃部的癌变风险

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吃得太烫，损伤胃粘膜

很多人讲究“趁热吃”、“趁热喝”，特别是汤面、茶水、火锅等，进食温度相对较高。

但食物温度超过60℃就会损伤胃黏膜，容易造成充血、水肿、蛋白变性，长期如此，更是会增加癌症风险。

因此，入口的食物、饮品不要太烫，应保持在35-40℃左右，最好不超过45℃，晾一会再吃。

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吃得太晚，减慢胃肠蠕动

晚上20点-24点被称为“胃癌时间”，因为胃排空的时间大约是3-4小时，如果此时进食，很快就会睡觉，使胃肠蠕动减慢，尚未完全消化的食物长时间停留在胃中，容易损伤胃粘膜。

建议晚餐不宜过晚，与睡觉时间应至少间隔4小时以上，让胃完全排空。且晚餐不要吃太多高蛋白、高脂肪食物，以免延缓胃部消化。

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幽门螺杆菌，一类致癌因子

幽门螺杆菌是一类致癌因子。据《柳叶刀》的研究指出：中国确诊的胃癌病例中，约有34万胃癌新发和幽门螺杆菌感染相关。

幽门螺杆菌主要寄生在幽门、胃窦等部位的胃粘膜上，在生长繁殖的过程中会产生毒素，直接损伤胃黏膜，并激发人体的免疫炎症反应，久而久之，就可引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

想要降低幽门螺杆菌感染率，需注意饮食卫生、餐具消毒、分餐制、少吃生食等。

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亚硝酸盐，在体内反应产生致癌物

很多人喜欢吃咸鱼干、腌菜、酸菜等腌制食品；也有些人喜欢囤大量蔬菜；或者害怕浪费，隔夜菜热一热继续吃……但其实这些习惯并不好，容易摄入较多的亚硝酸盐。

亚硝酸盐本身虽然并不致癌，但人体长期摄入或过量摄入后，其可以在胃内与蛋白质发生反应，产生亚硝胺，其是一种被证实的致癌物质。所以长期大量食用亚硝酸盐含量高的食物，有可能诱发胃癌。

【建议】：

①少吃腌制、加工的食品;

②蔬菜现买现吃，不要过久囤放;

③像芹菜、菠菜、莴笋等蔬菜含有的亚硝酸盐较高，建议用热水焯烫10秒，再烹饪。

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黄曲霉素，1毫克就可致多种癌

黄曲霉毒素的毒性相当于砒霜的68倍！1毫克即可致多种癌，如肝癌、食管癌、胃癌、结直肠癌、卵巢癌等。

它最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，包括花生、玉米、豆类、坚果等。另外，开裂的筷子、刮痕多而深的木砧板容易隐藏食物残渣，也很容易滋生黄曲霉菌，甚至随着进食摄入。

因此，对于已经有霉点或者发苦变味的食物，一定要立即丢掉。

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养胃3招+1饮

给予全方位的呵护

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保护胃粘膜

维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化剂，不仅能促进代谢，还能保护胃粘膜，降低胃部病变风险。平时可适当多吃胡萝卜、南瓜、西兰花、甜椒、西红柿、坚果、瘦肉、乳类、蛋类等食物。

花青素也是抗氧化剂，同时也是抑菌剂，可防止细菌黏附在胃壁上，帮助抑制幽门螺杆菌生长，从而辅助降低胃癌风险。紫甘蓝、桑葚、蓝莓、葡萄、枸杞中含有较为丰富的花青素。

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修复胃粘膜

白芨性苦甘，微寒，归肺胃肝经，有收敛止血、消肿生肌的作用。平时可用白芨泡水喝，或用白芨泡的水做菜，对修复胃黏膜有好处。

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吸附“毒素”，减少对胃粘膜的伤害

果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，以减少其对胃粘膜的伤害。苹果、草莓、南瓜等都含有丰富的果胶。

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中医护胃有妙方

老胃病，包括慢性胃炎、慢性胃溃疡等人群，或者常常胃胀、胃闷堵的人，可以喝一杯名老中医姚希贤推荐的养胃饮。其是用乌梅搭配木香和炒白术制成。

乌梅选择药用乌梅，其经过炮制，能和中调胃、除热生津、杀虫解毒，而且抑菌效果很好。

【木香乌术饮】

【组成】木香6克、乌梅3克、炒白术3克。

【做法】放入锅中，加水煎10-15分钟。

此方配伍比较平和，平时保健也可以饮用，对于一般的脾胃虚弱的人有治疗作用。如果没有糖尿病还能加入一些冰糖，酸甘化阴，增强了养胃阴的作用。