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食材：新鲜老豆腐一块、青椒两个、红椒半片、大葱白一段、生姜小块、大蒜几粒、猪瘦肉小块 鸡粉1克、花椒粉1克、白糖1克、胡椒粉0.5克、姜汁3克、料酒5克、豆瓣酱3克、蚝油2克、食盐2克、白糖2克、鸡粉1克、老抽2克，番茄酱、水淀粉。 1、把豆腐切成三角形的厚度，把洋葱和大蒜切成细丝，青椒切成种子 2、把五花肉洗净切成薄片 3、在锅里放入油，把豆腐炸到表皮，变成了一点金黄色 4、锅里留下底油，把五花肉炒到变色 5、放入葱姜蒜、郫县的豆瓣炒香，放入糖、盐、糖或水。 6、加入炸好的豆腐，用小火煮，调味豆腐 7、放入青椒炒几次，放入水淀粉，撒在鸡精锅上即可 |
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