炒南北

材料：笋片1包、黑木耳几朵、口蘑几个、红椒半个、黄椒半个、生抽1勺、白糖适量、姜片几片、水淀粉适量

做法

1、把口蘑去蒂切成小片，黑木耳泡发，红椒，黄椒切成小块；

2、锅中水烧开，把笋片焯水1分钟左右，去涩味，取出备用；

3、锅中放入油，加入姜片爆香，再剔掉姜片；

4、把黄椒，红椒片及沥干水的笋片放入爆炒；

5、加入黑木耳和口蘑片；加入生抽和一点点白糖；

6、最后加入一些水淀粉勾芡，装盘上桌。