|
导语：大薯天没胃口，试试用它做成好吃的，米饭一锅都不够吃！ 一到暑天热成狗，特别是进入大暑之后，天气更加是热上加热。夏天虽然天气热，但是可以吃到的新鲜的蔬菜也是一件美滋滋的事了，我们人体每天都要摄取一定的维生素，而这样维生素的来取主要就是我们要多吃一些新鲜的蔬菜，今天要给大家分享的蔬菜是包菜。  包菜，有些地方又叫它白莲花，吃起来口感清脆，非常好吃。包菜里面含有非常丰富的维生素，在我们这边两块钱就可以买到一个大包菜，炒着吃，凉拌着吃，味道都是非常不错的。接下来我们大家用包菜做个好吃的，仅仅需要5块不到的成本就可以了。  【包菜凉拌粉丝】 准备食材： 包菜，粉丝，葱花，生姜，干辣椒，食盐，辣椒面，热油，陈醋 具体做法步骤如下： 1.拿出一个大包菜出来，先用刀把包菜切成大小相等的菱形的小块，全部切好之后用手把包菜片用手撕下来，放入大碗里面，加入清水进去，把包菜清洗一遍，放在一边浸泡着待用就可以了。  2.切点葱花，生姜切片，干辣椒清洗干净之后切成段，全部切好之后把葱花，姜片和干辣椒一起放入事先准备好的小碗里面。在碗中放入一勺辣椒面和适量的食盐进去，然后把放有调料的小碗放在一边待用就可以了。  3.起锅烧水，锅中倒入清水进去烧开。水开之后放入事先准备好的粉丝进去，把粉丝煮熟。用筷子不停的搅拌锅里面的粉丝，把粉丝煮熟之后控干水分捞出来放入大碗里面，让其过一遍凉水待用就可以了。  4.接着把浸泡好的包菜控水捞出来放入锅里面去焯水一遍。把包菜焯水至断生的时候用漏勺将其捞出来过一遍凉水。把刚才的调料碗里面倒入刚刚烧热的热油进去，激发出香味出来，倒点陈醋进去，用筷子将其搅拌均匀待用即可。  5.过完凉水的包菜粉丝全部控水捞出来放入事先准备好的大碗中，接着把刚才调制好的料汁也倒进去。然后就开始用筷子不停的搅拌，将碗中的食材和料汁充分的搅拌均匀，搅匀之后就可以装盘食用了，美味的包菜凉拌粉丝就做好了。  |
|
|
