炸菜酱大骨

材料：排骨、大骨头、榨菜、清水、八角、桂皮、老抽、干黄酱

做法：

1.将猪骨放入清水中，浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。

2.榨菜冲洗干净，切成片。

3.将榨菜片放在砂锅底部。

4.将猪骨放入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮，再加适量清水。

5.将老抽、干黄酱调匀。

6.将酱料放入锅中，转小火慢炖。

7.炖1小时，大火收浓汤汁即可。