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水果寒熱屬性及功效 總則：聖人觀察到，所有食物藥物稟受天地二氣而生。（素問·六節藏象論：“天食人以五氣，地食人以五味。”）稟受自天的屬性，分為寒熱溫涼平五性，謂之“五氣”，又稱“四氣”（除去平性則為四氣）；稟受自地的屬性，分為酸苦甘辛鹹五種味道，謂之“五味”。水果亦然。 寒性對應冬天，熱性對應夏天，溫性對應春天，涼性對應秋天，平性則較為均衡。 故，體寒者宜食用溫熱，或者平性水果，在天氣炎熱或者有上火症狀時才可偶爾食用涼性、盡量少食用或者不食用寒性水果。體熱者相反。 需要注意的是：水果雖然理論上分寒熱溫涼平五性，但不是絕對的，會受到種植地區、種植環境、種植時間、是否用化肥農藥等諸多因素影響，另外現代農業會對品種進行改良和優選，也可能會多少改變一些水果的本來性味。所以在古人記載中，同一種水果寒涼屬性往往有同屬兩種屬性的跨越性表現。例如，椰子在《本草綱目》中記載為溫性，而在《本草求原》中記載則為平性，說明椰子為平性偏溫。這樣的例子很多，所以我們不能機械、固執的理解水果屬性，應該遵從具體情況而調整。 又比如說，火龍果古人並未記載，但是根據食用情況，中醫師會發現脾胃虛寒者食用容易腹瀉，而火龍果對腮腺炎、瘡毒等有治療效果，所以可以推知其性能為寒涼屬性，那麼觀察到食用火龍果並不像食用西瓜那樣寒，所以定其屬性為涼性。 當然，絕大多數水果我們都是遵從“述而不作”的精神，根據古人記載來校正，除非並未收錄，則參考網絡上記載予以校準。纂義依據：歷代本草——從神農本草經到清代本草古籍，並參照《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》、《中華本草》等幾部當代權威本草論述。以上不收錄的，再參考百度百科、互聯網搜索內容予以校準。力求準確無誤，不足之處也懇請各方賢達批評指正。以上說明。 一、正誤
上圖流傳於網絡，因有錯誤，現予以訂正。 寒性類： l 香蕉，性寒，綱目：大寒。 l 番茄，微寒（陸川本草），因茄屬其他植物多性涼，故性歸為寒涼之間。 l 椰子：性溫（綱目等諸多本草皆如此），又作平性（證類本草等）。 l 柿子，又作涼性（《本草衍義》:性涼）。 涼性類： l 香瓜即甜瓜，寒性。 l 西瓜，寒性。（本草綱目） l 梨子，涼性，又作微寒。（本草再新） l 哈密瓜作為甜瓜一個品種，藥性同於甜瓜屬於寒性。 l 橘子，又作平性。（《隨息居飲食譜》：“甘，平。”，中華本草亦作平性） l 枇杷，又作寒性。（《開寶本草》：“味甘，寒，無毒。”） 平性類： l 葡萄：味甘酸、性平，又作性溫（食療本草）。 溫性類： l 番荔枝（釋迦果）：味甘、性寒（中華本草）。有說作溫性，但考同科屬其他植物大多性寒，且根、葉皆寒性。 l 李子：味甘酸、苦，性平（中華本草），又作微溫（千金、飲食須知、綱目）。 l 芒果（杧果）：味甘酸、性微寒（食性本草），或性涼（中藥大辭典），亦作性溫（開寶本草）。從性涼。 l 杏：味酸、甘，性溫（中華本草），又作性熱（飲食須知、日華子本草，食經作大熱），有毒。據古籍應為熱性。 l 蘋果：味甘、酸，性涼，又作性寒（別錄、千金）。故為涼性。 熱性類： l 桃子：味甘酸，性溫（食療本草、飲食須知皆作性溫）。 l 龍眼：味甘、性溫，本經作性平。愚按鮮者性平、乾者性溫。 l 石榴：味甘、酸澀，性溫。所有本草酸甜石榴皆性溫。 l 荔枝：味甘酸、性溫。諸家本草多作性溫，開寶本草、綱目作性平。 l 番木瓜（木瓜）：味甘、性平。陸川本草作性微寒。 l 山楂：味酸甘、性微溫，又作平或冷（本草蒙筌、唐本草）。《本經》誤為冷。《醫學衷中參西錄》：山楂，其性尤和平也。故應為平性。 二、水果功效纂義 枇杷：甘酸，性涼，又作寒。 功效摘錄：潤肺，止渴，下氣。治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，嘔逆。 注意：《本經逢原》：“必極熟，乃有止渴下氣潤五藏之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。”《隨息居飲食譜》："多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。" 獼猴桃（奇異果）：甘酸，寒。 功效摘錄：解熱，止渴，利尿通淋。崔禹錫《食經》：和中安肝。主黃疸，消渴。《本草拾遺》：主骨節風，痔病，調中，下氣。 注意：脾胃虛寒者慎服。《開寶本草》："冷脾胃，動泄澼。" 甜瓜：味甘、性寒。香瓜是甜瓜別稱。哈密瓜是甜瓜的一個品種。 功效摘錄：清暑熱，解煩渴，利小便。 注意：《本草衍義》："甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。"《孫真人食忌》："多食發黃疸病，動冷疾，令人虛羸。解藥力。"《食療本草》："多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。" 香蕉：味甘、性寒，又作大寒（綱目）。 功效摘錄：清熱、潤肺、滑腸、解酒毒。 椰子：味甘、性溫，又作性平。考綱目椰漿性溫、椰瓤性平。 功效摘錄：果肉汁：補虛、生津、利尿、去風熱。 椰瓤（椰肉）：《開寶本草》：益氣，去風。《本草求原》：消疳積白蟲，小兒青瘦。合蜜食。 椰漿（椰汁）：《海藥本草》：主消渴，吐血，水腫，去風熱。《中國藥植圖鑒》：滋補，清暑，解渴。 注意：《海藥本草》：椰漿，多食動氣。 柿子：味甘、澀，性寒，又作性涼。 功效摘錄：潤肺生津、解毒。《日華子本草》：潤心肺，止渴，澀腸，消痰，開胃。 注意：凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等症均不宜食。 柚子：味甘酸、性寒。 功效摘錄：消食、化痰、醒酒。《本草綱目》：消食，解酒毒，去腸胃中惡氣。 桑葚：味甘酸、性寒。 功效摘錄：滋陰養血、生津、潤腸。《滇南本草》：益腎藏而固精，久服黑髮明目。 注意：小兒、孕婦、脾胃虛寒者禁服。《楊氏產乳》：“凡子不得與桑椹子食，令兒心寒。”《本草經疏》：“脾胃虛寒作泄者勿服。”《本草省常》：“多食致衄，孕婦忌之。” 西瓜：味甘、性寒。 功效摘錄：清熱解暑，除煩止渴，利小便。 注意：中寒濕盛者忌服。《綱目》：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。 梨子：味甘微酸、性涼，又作性寒。 功效摘錄：清肺化痰，生津止渴。《本草經疏》：梨，能潤肺消痰，降火除熱。《本經》言多食令人寒中者，以其過於冷利也。《重慶堂隨筆》：梨，凡煙火、煤火、酒毒，一切熱藥為患者，啖之立解。溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。 注意：脾虛便溏及寒嗽忌服。《本草經疏》：肺寒咳嗽、脾家泄瀉、腹痛冷積、寒痰痰飲、婦人產後、小兒痘後。胃冷嘔吐，法咸忌之。《本草衍義》：梨，多食則動脾。 橘子：味甘酸、性涼，又作性平，亦作性溫。（韓彥直有橘譜，列十有四種。品種繁多，故差異大。） 注意：脾弱腎水不足咳嗽者，不宜常食。《本草求真》：橘穰與皮共屬一物，而性懸殊，皮有散痰、開痰理氣之功，而穰則更助痰作飲，及有滯氣之害也。若使水虧脾弱，發為咳嗽而日用此恣啖，保無生痰助氣之弊乎。但用蜜煎作果佳。 葡萄：味甘酸、性平，又作性溫。 功效摘錄：補氣血，強筋骨，利小便，滋腎安胎。 注意：不適合多食。孟詵：不堪多食，令人卒煩悶眼暗。《本經逢原》：食多令人泄瀉。《醫林纂要》：多食生內熱。 鳳梨（菠蘿）：味甘微酸、性平。 功效摘錄：清熱解暑、生津止渴、利小便。 注意：應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，以減少或避免所含苷類物質的變態反應，而發生腹痛，嘔惡，頭暈，頭痛，甚至休克等，即所謂“鳳梨病”。 覆盆子：味甘酸、性平。 注意：腎虛有火，小便短澀者慎服。《本草經疏》：強陽不倒者忌之。《本草匯言》：腎熱陰虛，血燥血少之證戒之。《本草從新》：小便不利者勿服。 無花果：味甘、性平。 功效摘錄：健胃清腸，消腫解毒。 注意：《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外塗去疣。 橄欖：味酸澀、甘，性平，有作性溫。（據各家論述當以平性為定論。） 功效摘錄：清肺，利咽，生津，解毒。《本草衍義》：嚼汁咽治魚梗。《滇南本草》：治一切喉火上炎，大頭瘟症。能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯。《綱目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒。 注意：表證初起者慎食。《本經逢原》：令痘起發。橄欖，鹽過不苦澀，同栗子食甚香。 金橘（金桔）：味辛甘、性溫。 功效摘錄：理氣解鬱，消食化痰，醒酒。《綱目》：“下氣快膈，止渴解酲，辟臭。皮尤佳。” 功效摘錄：清肝滌熱，生津利水，活血破瘀。 注意：不宜多食，脾胃虛弱者慎服。《千金·食治》：肝病宜食。不可多食，令人虛。《滇南本草》：不可多食，損傷脾胃。《隨息居飲食譜》：多食生痰，助濕發瘧痢，脾弱者尤忌之。《綱目》：時珍曰︰李味甘酸，其苦澀者不可食。不沉水者有毒，不可食。 桃子：味甘酸，性溫。 功效摘錄：生津潤腸，補血活血，消積，令人肥健，好顏色。 注意：不宜多食。《別錄》：多食令人有熱。《日用本草》：桃與鱉同食，患心痛，服朮人忌食。《滇南本草圖說》：多食動脾助熱，令人膨脹，發瘡癤。《本經逢原》：多食令人腹熱作瀉。《隨息居飲食譜》：多食生熱，發癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患。 桃仁味甘苦，性平。《七卷食經》：桃有兩仁者有毒，不可食。 油桃：油桃是普通桃的變種，屬於桃亞屬。功效近桃子。還有扁桃、水蜜桃、蟠桃等，功效都接近桃子。 芒果（杧果）：味甘酸、性微寒，或性涼，亦作性溫。 功效摘錄：益胃生津，止嘔止渴，利尿。《綱目拾遺》：論杧果止船暈：“船暈，北人謂之苦船，此症多嘔吐不食，登岸則已，胃弱人多有之。蜜望果（杧果）甘酸，能益胃氣，故能止嘔暈。” 注意：《開寶本草》：動風氣，天行病後及飽食後俱不可食之，又不可同大蒜辛物食，令人患黃病。 杏：味酸、甘，性溫，又作性熱，有毒。 功效摘錄：潤肺定喘，生津止渴。 注意：不可多食，產婦、小兒禁食。《飲食須知》：生食多傷筋骨。多食昏神，令膈熱生痰，動宿疾，發瘡癰，落鬚眉。病目者食多，令目盲。產婦尤宜忌之。崔禹錫《食經》：不可多食，生癰癤，傷筋骨。《本草衍義》：小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。 杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡後才能食用。 蘋果：別名，柰（《說文》）、頻婆（《廣志》）、柰子（《千金·食治》），味甘、酸，性涼，又作性寒。 功效摘錄：生津，潤肺，除煩，解暑，開胃，醒酒。《滇南本草》：蘋果燉膏名玉容丹，通五藏六府，走十二經絡，調營衛而通神明，解瘟疫而止寒熱。《千金·食治》：益心氣。孟詵：主補中焦諸不足氣，和脾；卒患食後氣不通，生搗汁服之。 注意：《名醫別錄》：多食令人臚脹，病人尤甚。 櫻桃：味甘，性熱，當代作性溫。 功效摘錄：調中益脾，令人好顏色，補虛祛風濕。 注意：性熱不可多食。孟詵：不可多食，令人發暗風。《日華子本草》：多食令人吐。《本草圖經》：雖多(食)無損，但發虛熱耳。《日用本草》：其性屬火，能發虛熱喘嗽之疾。 龍眼：味甘、性溫，本經作性平。 功效摘錄：益心脾，補氣血，安神。《本經》：“主五藏邪氣，安志、厭食，久服強魂魄，聰明。”參看荔枝。 注意：內有痰火及濕滯停飲者忌服。《本草匯言》：“甘溫而潤，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者；肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”《藥品化義》：“甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中滿嘔吐及氣膈鬱結者，皆宜忌用。” 荔枝：味甘酸、性溫，又作性平。 功效摘錄：行氣止痛，消腫散結，益氣養血，生津止渴。《玉揪藥解》：荔枝，甘溫滋潤，最益脾肝精血，陽敗血寒，最宜此味。功與龍眼相同，但血熱宜龍眼，血寒宜荔枝。幹者味減，不如鮮者，而氣質和平，補益無損，不至助火生熱，則大勝鮮者。《綱目》：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。 注意：陰虛火旺者慎服。《食療本草》：多食則發熱。《海藥本草》：食之多則發熱瘡。《綱目》：鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒匿及火病人尤忌之。 不宜空腹食用；不宜大量進食荔枝；糖尿病人慎吃；儘量不要吃水泡的荔枝。若連續、大量地食用鮮荔枝會產生頭暈、心慌、臉色蒼白、饑餓感、出冷汗、噁心、手足無力等症，嚴重者還可出現眩暈、抽搐、呼吸不規則甚至突然昏迷、脈搏細弱、類近低血糖症狀，醫學上稱為荔枝急性中毒，即荔枝病。 石榴：味甘、酸澀，性溫。 功效摘錄：甜石榴：生津止渴，殺蟲。酸石榴：澀腸止瀉，固澀止帶，益氣生津。 注意：不可多食。《別錄》：損人肺，不可多食。孟詵：多食損齒令黑。《日用本草》：其汁戀隔而成痰。損肺氣，病人忌食。《醫林纂要》：多食生痰，作熱痢。 石榴不可與番茄、螃蟹、西瓜、土豆同食。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。 番木瓜（木瓜）：味甘、性平。 功效摘錄：消食下乳，除濕通絡，解毒驅蟲。《綱目》：主心痛。姚可成《食物本草》：主利氣，散滯血，療心痛，解熱鬱。 注意：適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。不適宜孕婦、過敏體質人士。 山楂：味酸甘、性平。 功效摘錄：消食積，化瘀滯，驅絛蟲。《本草通玄》：山楂，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜。《本草求真》：山楂，所謂健脾者，因其脾有食積，用此酸鹹之味，以為消磨，俾食行而痰消，氣破而泄化，謂之為健，止屬消導之健矣。《醫學衷中參西錄》：山楂，若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。 注意：脾胃虛弱者慎服。孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。《綱目》：生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。《本草經疏》：脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。《得配本草》：氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。《隨息居飲食譜》：多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病後忌之。 楊梅：味甘酸、性溫，又作性熱（日華子本草）。 功效摘錄：生津解渴，和胃消食。《本草綱目》：楊梅有紅、白、紫三種，紅勝於白，紫勝於紅，顆大而核細，鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。 注意：不宜多食。孟詵：切不可多食，甚能損齒及筋。《日華子本草》：忌生蔥。《開寶本草》：多食令人發熱。《本經逢原》：血熱火旺人，不宜多食。《本草從新》：多食發瘡致痰。 甘蔗：味甘、性寒，又作性平（別錄、綱目），亦作性微寒。漿寒，滓微寒，蔗性平。 功效摘錄：清熱，生津，下氣，潤燥。 注意：脾胃虛寒者、胃寒嘔吐，中滿滑泄者慎食。《本草經疏》：胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。《本草匯言》：多食久食，善發濕火，為痰、脹、嘔、嗽之疾。《本草綱目》：甘蔗與魚、筍之類同食，皆不益人。 梨棗（脆棗）：味甘、性平。 功效摘錄：調中益脾，益氣生津，令人好顏色。 注意：歷代本草中入藥皆是紅棗，梨棗不堪入藥。凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者，均不相宜。《醫學入門》：心下痞，中滿嘔吐者忌之。多食動風，脾反受病。《本草經疏》：小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食。《本草匯言》：胃痛氣閉者，蛔結腹痛及一切諸蟲為病者，鹹忌之。《隨息居飲食譜》：多食患脹泄熱渴，最不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑濕諸病前後，黃疽、腫脹長並忌之。《本草乘雅半偈》：與蔥同食，令五藏不和；與魚同食，令腰腹痛；多啖令齒黃生蝕。 孕婦生吃梨棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。生食梨棗時，一定要將它消毒、洗淨，否則梨棗上可能會殘留農藥，對身體產生不利影響。兒童脾胃功能較弱，梨棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。並且梨棗糖分過多，容易引發齲齒。食用梨棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和乳製品。 梅子（青梅、酸梅）：味酸、性平。 功效摘錄：開胃通膽，生津止渴，清神安睡，除熱煩滿。《本經逢原》：梅花開於冬，而實熟于夏，得木之全氣，故其味最酸。人舌下有四竅，兩竅通膽液，故食則津生，類相感應也。所主之病，皆取酸收之義。梅之種類最多，惟榔梅最勝。相傳是真武折梅枝插榔樹株而誓曰，吾道若成，花開果實。其種從均州太和山來，榔即榆樹中之一種，其梅如杏而鬆脆異常，故近世謂之消梅。食之開胃生津，清神安睡，乃榔之本性也。 注意：有實邪者忌服，胃酸過多者慎服。梅子不宜多吃，多吃對牙齒、筋骨都不宜，並且容易上火。 《飲食須知》：服黃精人忌之。不可與豬羊肉、麋鹿麞肉同食。食梅齒𬺓者，嚼胡桃肉解之。 孟詵："多食損齒。"《日華子本草》："多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。"《本草經疏》："不宜多食，齒痛及病當發散者咸忌之。"《藥品化義》："咳嗽初起，氣實喘促，胸膈痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。"《得配本草》："瘧痢初起者禁用。" 宜食者：梅子適宜急性胃腸炎、煩渴、咽喉炎、大便秘結、肥胖症及癌症等患者食用。梅子含鉀量較高，而含鈉量較少，長期服用利尿藥者，適宜食用梅子或梅汁。 忌食者：凡陰虛火旺、牙齒疼痛及糖尿病等患者忌食；胃酸過多的人不宜吃。《本經逢原》：青梅則凝澀滯氣，決非偏枯不仁者所宜。 沙果（林檎）：味酸，甘、性溫。 功效摘錄：止渴，化滯，澀精。《本經逢原》：林檎，雖不傷脾，多食令人發熱，以其味澀性溫也。病人每好食此，多致復發，或生痰涎而為咳逆，壅閉氣道使然。其核食之煩心，助火可知。 注意：不可多食。《千金·食治》：不可多食，令人百脈弱。《開寶本草》：不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生瘡癤，脈閉不行。 燈籠果（酸漿）：色紅，又名紅菇娘兒。味酸苦、性寒。本經性平，唐本草大寒。 功效摘錄：清熱，解毒，利尿。《本經》：主熱煩滿，定志益氣，利水道。《綱目》：酸漿，利濕除熱，除熱則清肺止咳，利濕放能化痰、治疸。 注意：《現代實用中藥》：有墮胎之弊。《閩東本草》：凡脾虛泄瀉及痰濕忌用。 毛酸漿（菇娘兒）：色黃，又名黃菇娘兒。味甘，淡、性寒，又作性微寒（陸川本草）、性涼（中華本草）。 功效摘錄：行氣止痛，清熱解毒。《中國藥植圖鑒》：“功同酸漿。” 注意：常有文獻把酸漿、毛酸漿混淆。兩者為同科同屬植物，區別在於酸漿果熟紅色，毛酸漿黃色；酸漿無毛，只在幼莖上有毛，毛酸漿全株被明顯的腺毛。 波羅蜜：味甘、微酸，性平。 功效摘錄：生津除煩，益氣健脾。《綱目》：止渴解煩，醒酒，益氣。 注意：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用於產後脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。 陽桃（楊桃）：味甘，酸、性寒，綱目作性平。據主治從性寒。 功效摘錄：清熱，生津，利水，解毒。《綱目》：主治風熱，生津止渴。《嶺南雜記》：能解肉食之毒。又能解嵐瘴。 注意：腎病勿食、不可多食。《藥性考》：多食冷脾胃，動泄澼。 楊桃具有明顯的腎臟毒性，有關誤食楊桃造成急性腎衰竭、中毒的案例時有發生。所以已經診斷為腎病或有腎病史的人士，不要食用楊桃及其加工製品，接受腎移植、血液透析和腹膜透析的病人也要禁止食用楊桃，而健康人亦應避免在空腹及脫水的情況下進食大量楊桃。 黃皮（黃皮果）：味甘，酸、性溫，又作性平、微溫。 功效摘錄：除積止痛，理氣化痰。 注意：《本草求原》：多食動火，發瘡節。《廣東通志》：食荔枝太多，以黃皮解之。 夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。 紅毛丹（韶子）：味甘、性溫。 功效摘錄：散寒，止痢，解毒。《陸川本草》：“果殼，消炎殺菌。治口腔炎、痢疾，洗潰瘍。” 注意：紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。 榴蓮：味辛、甘，性熱。 功效摘錄：健脾扶陽、滋陰補腎、溫經散寒。 注意：成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久，一次也不可多吃。當嗅到已熟的榴槤帶有一股酒精味時，則是變質了。咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。榴槤不可與酒一起食用。熱性體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，不宜食用。榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。榴槤含有的熱量及糖分較高，肥胖人士宜少食。 莽吉柿（山竹）：味甘、性寒。 功效摘錄：清熱解毒，生津潤燥，令人好顏色。 注意：不可多食。體質虛寒者不宜食，忌與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。女子月經期間或寒性痛經者勿食。食用時，不要將紫色汁液染在肉瓣上，會影響到口感。 草莓：味甘、微酸，性涼。 功效摘錄：《臺灣藥用植物志》：“清涼止渴，滋養。” 火龍果：味甘淡、性涼。 功效摘錄：清熱，潤肺止咳。 藍莓：味酸甘、性平。 功效摘錄：補肝腎，明目強志，輕身延年。 檸檬：味酸、甘，性平，又作性涼。（芸香科柑橘屬，故同橘柚，作平性。） 功效摘錄：生津止渴，祛暑益氣，下氣和胃，安胎。 番茄（西紅柿）：味酸、甘；性微寒。 功效摘錄：《陸川本草》："生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。" 番荔枝（釋迦果）：味甘、性寒。 功效摘錄：補脾胃，清熱解毒，殺蟲。 注意：因其籽有毒，所以吃番荔枝一定要吐籽。 番石榴（芭樂）：味甘，澀、性平。 功效摘錄：健脾消積，澀腸止瀉。 雞蛋果（百香果）：味甘，酸、性平。 功效摘錄：寧心安神，活血止痛，澀腸止瀉。 鱷梨（牛油果）：味甘、性涼。 功效摘錄：滋陰止渴，令人好顏色。 注意：果肉柔軟、細膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品。具有良好的護膚、防曬與保健作用。能夠防止動脈硬化、腦中風，因含鐵量高，常吃可預防貧血。 蓮霧：味甘、性微寒。 功效摘錄：潤肺止咳、化痰，涼血，利尿。 注意：有利尿作用，尿頻者慎食。脾胃虛寒者不宜食用。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。 雪蓮果：味甘，苦，性寒。 功效摘錄：清熱涼血，清肝解毒，潤腸通便。 注意：雪蓮果性大寒，體質偏寒、胃腸不好的患者應該慎食。不宜長期的食用，否則會傷害脾胃。血壓、血糖較低患者不宜食用。 桃金娘（金絲桃）：味甘，澀、性平。 功效摘錄：養血止血，澀腸固精。 注意：大便秘結者禁服。《臺灣藥用植物志》：“兒童食之，或大便難下。” 人參果：詳細資料從闕。 人參果是茄科、茄屬草本植物。人參果原分佈於南美洲。果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特；果實中含有豐富的維生素C以及其他微量元素，具有較高的保健價值，在抗癌以及補鈣中也能發揮相應的作用，藥用價值也較高。 三、以下將校正後水果五氣屬性匯總。 以下將校正後水果五氣屬性匯總。 寒性：香蕉、香瓜/甜瓜、哈密瓜、西瓜、柚子、桑葚、獼猴桃（奇異果）、番荔枝（釋迦果）、莽吉柿（山竹）、甘蔗、燈籠果（酸漿）、陽桃（楊桃）、雪蓮果。 寒涼之間：梨子、枇杷、柿子、番茄、毛酸漿（菇娘兒）、蓮霧。 涼性：火龍果、草莓、杧果（芒果）、蘋果、鱷梨（牛油果）。 平性：椰瓤（椰肉）、橘子、藍莓、檸檬、鳳梨（菠蘿）、覆盆子、無花果、雞蛋果（百香果）、橄欖、龍眼、番木瓜（木瓜）、山楂、梅子（青梅、酸梅）、波羅蜜、番石榴（芭樂）、梨棗（脆棗）、桃金娘（金絲桃）。 平溫之間：葡萄、李子。 溫性：椰漿（椰汁）、金橘（金桔）、紅毛丹（韶子）、桃子、油桃（諸多桃類）、石榴、龍眼乾（桂圓）、荔枝、楊梅、沙果（林檎）、黃皮（黃皮果）。 熱性：榴蓮、櫻桃、杏。
壬寅年七月初九日四訂 |
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