卤肉的“万能配方”这4种卤料缺一不可！

 

中国美食万千，不同季节都有着不同季节性美食，但有一种美食不分季节，一年四季大家都爱吃它，你们都知道吗？它就是卤菜！下面我给大家介绍一下关于做卤菜的技巧和附一个制作十三香的配方！大家可以根据自己的卤肉量，按照香料的君臣佐使的使用原则适当调味！

十三香配方

砂仁7克、八角15克、花椒8克、丁香2克、桂皮6克、良姜12克、香叶5克、山奈8克、白蔻9克、白芷4克、毛桃9克、草果12克、香果3克、干姜5克、小茴香10克