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吃虾总攻略,9种吃法一次学会

 阿铎1 2022-10-02 发表于辽宁

很多人都偏爱吃虾,相比鱼,虾肉更为鲜美,又没有鱼刺的困扰;相比蟹,虾肉更为清爽,肉质紧致弹牙,一口一个正当好。更何况,虾是高蛋白、低脂肪食材的典型代表,其可食用部分的蛋白质占比高16~20%,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,营养价值高。

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今天,小二就来分享一些虾的烹饪方法,假期可以和亲朋好友齐分享~

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泉水盘龙虾

泉水盘龙虾,是京鲁菜大厨张永清家传三十年的老味道,不仅造型精巧,别出心裁,口味清淡而不寡淡,将虾肉的鲜、美、香诠释得淋漓尽致,入口嫩滑爽口,老少咸宜~

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琵琶虾粉丝煲

琵琶虾脆弹,粉丝筋道,一口吃下去,粉丝包裹的酱汁在嘴里慢慢弥漫开来,吃起来很舒服。

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渔歌烧四鲜

用虾做一锅海鲜锅,种类多,口感鲜!渔歌烧四鲜,四种海鲜各有味道,一点都不窜味,一层海鲜一层美味,又鲜又嫩,就连汁水都非常棒~

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炸烹虾肉

炸烹虾肉,是京鲁菜的经典,也是百年老字号的镇店菜,有着极高的烹饪要求:炸讲究酥而不硬,脆而不碎;烹讲究旺火速成,外表干脆,内在多汁,是瑰宝众多的鲁菜中集大成之作。

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蜜橘大虾

蜜桔做菜,您见过吗?蜜桔大虾,估计很多人都没吃过,其外脆里嫩,酸甜可口,味道绵延,果香四溢,吃再多也不腻。橘子的汁水不再是烹饪时的麻烦,反而成为了重要的调味料,让整道菜好吃又好看!

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宫保虾球

吃过宫保鸡丁,但您吃过宫保虾球吗?兰明路大师的自创菜品不妨学一学!吃起来外酥里嫩,虾肉弹牙,带有微微的酸甜,还有荔枝的果香四溢~

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芝士凤尾虾

芝士包裹着Q弹的龙虾肉,又鲜又香,吃起来还能拉丝,香酥饱满,好吃不腻~

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西班牙蒜香虾

西班牙蒜虾,是一道简单又爽口的西班牙小吃,蒜香扑鼻,虾肉鲜嫩,配上法棍,咔呲咔呲脆,简直绝了~

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吐司清凉虾

吐司清凉虾,既能当菜又能当菜肴,一上桌,孩子爱吃,亲朋好友一阵夸。

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