羊肚菌炒荷兰豆：嫩绿新鲜的荷兰豆，这样炒才脆生好吃

羊肚菌炒荷兰豆

羊肚菌适量、荷兰豆适量、木耳适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量。

羊肚菌提前泡发，多重复几遍哦。

2. 适量荷兰豆洗净备用。

3. 入开水锅中汆烫一下，立刻捞出过凉沥干水分。

4. 木耳也焯一下水备用。

5. 羊肚菌从中间切开冲洗干净。

6. 葱和大蒜切碎。

7. 锅中入油烧热，放入葱蒜爆香，加入羊肚菌继续翻炒。

8. 放入荷兰豆翻炒均匀、淋少许酱油增香。

9. 出锅加盐调味即可。

小窍门

荷兰豆汆烫一下，缩短炒至时间，完美保留小菜的营养哦！