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来自: 思明居士 > 《食酒》
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大火把锅烧热,加入熬好的葱油,油温升至4成热,下入糍粑辣椒,转小火炒至锅中没有水汽(约3-5分钟),下入豆瓣酱炒出红油(3-5分钟左右...
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宽面条 (适量) 油菜 (适量) 调料。香葱 (适量) 干辣椒 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 生抽 (适量) 老抽 (适量) ...
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重庆小面:一份秘制红油配方!蔡大哥生在重庆,长在重庆,初中毕业就去外面打工。说起自己学习重庆小面之路,蔡大哥放松了许多,侃侃而...
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1,锅置火上倒入上述三种油烧至五成热下入所有酱料搅拌均匀,依次再下入葱姜水,料酒,接着放入十分之一的香料粉【香料粉是批量制作的,...
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