【原】清补良品：清肝明目的枸杞叶猪杂汤~

今天我们来学习如何制作：枸杞叶猪杂汤。有兴趣的朋友可以试一下。枸杞叶：性凉，味苦、甘，可补虚益精、清热明目。猪杂：益气养血、补虚强壮。综上，此汤属清补类，具有清热明目、益气养血、补虚强壮、补益精血等功效，尤其适合气血虚兼夹肝热者。

材料：

枸杞叶(150-250g，洗净)、猪杂（适量，肺、肝、舌、粉肠等，切片）、瘦肉（50-100g，切片）、肉卷（50-100g，切片）、生姜(3-4片)。

煮法：

上述材料洗净。首先处理猪杂、瘦肉洗净、切片，加水适量，煮开10-20分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的猪杂、瘦肉、肉卷、枸杞叶、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1-2小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热明目、益气养血、补虚强壮、补益精血等。

注意：

1、阳虚、胃肠虚寒者不宜多食，或酌加生姜、胡椒粉等；

2、猪杂需彻底清洗、处理干净，也可提前腌制猪杂，再与其他材料同煮；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

如何星标汤小盏：