材料准备：五花肉、米粉、南瓜、姜、料酒、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱
01
处理五花肉
五花肉切成条，放入水中浸泡五分钟，然后清洗干净，控干水分，放入碗中备用。
02
腌制五花肉
在碗中加入两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺白砂糖、一勺豆瓣酱和姜末，用手抓拌均匀，腌制十五分钟。
03
处理南瓜
南瓜洗干净后放入碗中，撒入适量的白砂糖。
04
米粉蒸肉
倒入已经买好的米粉，用手将米粉与五花肉抓拌均匀。注意保证一定的湿度，不可太干。
将腌制好的五花肉片摆放在南瓜上，并且将多余的米粉全部倒在五花肉的表面。放入蒸锅，大火蒸十五分钟，然后转中大火继续蒸三十分钟，撒上葱花即可出锅。
不习惯吃南瓜的小伙伴也可以把南瓜换成胡萝卜，风味更不相同
