秋天吃“十白”，润肺好食材！

中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入秋后，肺是最容易被伤害的。

肺是我们人体的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用，肺在秋天最易伤，但反过来看，此时也是养肺的黄金时机。

十白吃出一颗黄金肺

想要养肺，最简单的就是食疗，在所有颜色中，肺最喜白色的食物。

肺最喜的前十种白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病。

1、山药

现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素等作用。

天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静、滋阴养肺之上品。

2、百合

现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。

百合有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。

3、白萝卜

对于萝卜，民间有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”。

白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都是一道好汤或者好菜。

4、莲子

莲子有镇静、强心、抗衰等多种作用。

莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在动、植物食品中却位居榜首。

5、甘蔗

甘蔗味甘，平，无 毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润 燥、和胃止呕、清热之功用，

对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少等症，可利用多食甘蔗来改善症状。

6、银耳

又称白木耳。银耳味甘淡、性平，入肺、胃、腎三经，具有生津润肺、益 气活 血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便 秘等症。

银耳被誉为“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。

7、燕麦

近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，调理便 秘改善血液循环。

8、杏仁

杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”

杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于调理；一种味甜，名为甜杏或者南杏，可供食用。

9、雪梨

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等作用。

在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便 秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

10、蜂蜜

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之中还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润 燥、解毐的作用。

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