【蝶恋花】▼ 用料:虾250g、黄瓜1根、青萝卜1段、千岛酱少许、盐、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉少许 做法
小贴士 1.萝卜花可换成西兰花、胡萝卜点缀; 2.微波的火候可根据个人口味增减时间。 【牛肉豆腐】▼ 用料:牛肉100g、豆腐一块、洋葱1/4个、橄榄油适量、淀粉少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、黑胡椒粉适量、牛至叶少许、清水适量、鸡精适量 做法
小贴士 1、牛肉腌制必须加清水; 2、炒牛肉必须大火,时间短,才能确保牛肉滑嫩。 【青椒香菜炒榨菜】▼ 用料:青椒、香菜、榨菜、盐、耗油、味精做法
小贴士 1.整个过程一定要快速翻炒,盐和耗油一定要最后再放,防止出水。出水就不好吃拉 【飞饼卷肠】▼ 用料:印度飞饼两张、QQ肠一袋、蛋黄一个 做法
【咸蛋黄烧茄子】▼ 用料:咸鸭蛋黄50克(我用了五颗蛋黄)、茄子400克、蒜末25克、葱末少许、姜末少许、盐适量、味精少许、湿淀粉少许、汤50克、香油10克、油300克 做法
【老奶洋芋】▼ 用料:土豆、花椒粉、辣椒粉、盐做法 土豆洗干净,上锅蒸或者煮熟(以筷子轻易插入为标准) 去皮,用勺子将熟土豆压碎,不要太碎才正宗~ 起锅烧少许油,先将花椒面,辣椒面下入小火炒香,再将压碎的土豆下入翻炒,最后加盐拌匀~ 小贴士 可根据口味加点少量孜然 【小猪蛋羹】▼ 用料:鸡蛋2个、火腿1片、海苔1片、盐1/4小勺 做法 1.把鸡蛋打入碗中,加少许盐、等量清水,用筷子搅拌打散,直至蛋白蛋清完全混合。 2.蛋液过筛后,倒入蒸碗。 3.蒸碗覆上保鲜膜,放入蒸箱,100度15分钟即可。 4.按图将火腿切成扇形、椭圆形,海苔剪成两大两小的圆形和一个弯弯条。然后将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状,放在鸡蛋羹上面即可 【怀旧土豆泥】▼ 用料: 土豆大的用1个,小的2个;火腿半根;黄瓜半根;洋葱1/4个;盐、黑胡椒2:1;沙拉酱2勺; 做法 1.土豆隔水蒸熟软,装保鲜袋里面用勺子压烂成泥。 2.黄瓜切薄片,这里尽情展示刀工吧!能有多薄就切多薄,火腿、洋葱切小丁备用。 3.把土豆泥和火腿肠、洋葱混合,再加入盐、黑胡椒(2:1)。 4.再加入黄瓜片和沙拉酱混合均匀。 |
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