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行走户外，偶遇奇花异草，黄鹌（ān）菜，菊科一年生草本，名字上有个“菜”字，应是可以食用的啦，民间又常用它来消炎止痛医治感冒，味道微苦，故又名“苦菜药”，其实在湿润林阴地里生长出来鲜嫩的黄鹌菜，煮熟吃食起来味道是不苦的。 黄鹌菜全国各地都有，是一味很易找到的野菜，户外游玩时可以放心食用，摘它的花煎鸡蛋也很好吃，有兴趣的可以试一下。
花语：喜乐 特性：微苦无毒，可食用（嫩叶不苦，用开水烫一下可去除苦味） 治感冒：黄鹌菜100g 煮水喝下。《广西药植名录》 退肝火：黄鹌菜全草100g，水煎服。 拍摄地：广东深圳 |
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