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第一次知道： 每天必须做的事情，除了做饭，还是做饭。
我会发现： 好不好吃，没有那么重要，但【做饭】真的是一件很解压的事情，yyds ！
不管做的是什么口味的，都是最能满足到自己的。 尤其是在做饭过程中，当我们看到食材从生到熟，就让人有了香气扑鼻的感觉，心里就有了想吃饭的念头。 比如，下面这道【青椒炒豆腐泡】，我就是这样的想法，第一次我知道【豆腐泡】和【青椒】可以成为朋友的。
特别在超市时，见到它肥大的身躯，我都想象不到它切丝后，做成菜，是这么有味道的！尤其以这次为例。心想：要是更加入味一点，是不是等到了开吃时，就会有“白饭任装”的念头呢？首先，将午餐肉切丝，爆炒一遍，控油，捞起备用；再将切丝的豆腐泡炒到两面金黄，倒入青椒丝一并翻炒，加入肉丝，一起翻炒到熟透。为了让颜色就像见到的浅蓝天空一样治愈，我决定：再加入切片的番茄，炒至汤色，加入适量的食盐调味。
以我一个广东人口味，我会加入适量的蚝油调味，再搭配一款汤水，那我就会觉得：这真是太爽了！简直就是很yyds的事情啊！！！
主料：是半块的鸡胸肉和适量的虫草花，其功效是润肌养颜，和“虫草”相比，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
这一次，我采用的是【猪肺】，据闻：它含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，又补虚、止咳、止血的功效。
据中医以脏补脏之理，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：
治吐血：梨汁、藕汁、莱菔汁、人乳、童便各一碗，猪肺一个（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和为丸，每服5钱。所以，这次和青椒结合。首先，找来青椒切片，把油锅烧热，倒入国政翻炒熟透，捞出备用；再把肺片爆炒到熟，假如青椒片翻炒，调味即可。
除了鸡蛋含有丰富的蛋白质，我选择它之外，我还喜欢它炒菜的样子，比如和青椒炒在一起，我会觉得：特别有食欲，所以，我选用它！！！
最早出现在云贵川，是一款家常菜品。主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
在炒鸡蛋时，最好不要放味精，这是最起码的常识。这种叫谷氨酸钠的物质，正是因鸡蛋含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质。我们食用的味精恰好含有这种成分，所以食物在加入物质后会有鲜味。鸡蛋含有丰富的蛋白质，对肝脏损伤有修复作用；还有防癌的维生素B，和能健脑益智、改善记忆力，并促进肝细胞再生的DHA。所以，这也是我推荐的原因的之一，借着做饭的心得告诉你：
不管是小白，还是懒于做饭的你来说，这都是一些简单易做的家常菜。我们可以忙于生活的同时，但一定要记住：不要让“我不会”、“我害怕”等给吓得，成了拒绝的理由。
像我这样的，每次一做饭，配上一碗米饭，都感觉被喂饱的幸福感，油然而生！尤其在收拾剩饭剩菜时，而我擅长处理的应该就是“炒饭”了。
以近期为例。我做过最有印象的就是凉瓜炒饭，记得当时，我翻开电饭锅，发现米饭，随即而来的就是---蛋炒饭。
不料，当我把米饭翻炒到颗粒分明时，我发现：这颜色可真是治愈啊，可如果要是有点“绿色”，那该多好啊！我拉开了冰箱，这才发现：绿色的，当属苦瓜了，心想：这个应该也很不错吧？于是，我抱着试试看的心理，把凉瓜切粒，倒在油锅里，和米饭来个大翻炒，最后加入适量盐和蚝油调味。上锅，装盘，开吃。这才发现：咦，味道还真是挺好的，而且苦瓜还不算苦，真是yyds ！！！第二个做法：时我8岁侄子的作品。记得他是把鸡蛋装碗里，用筷子搅匀，再把米饭倒在蛋液里，加入适量的胡萝卜粒。
然后把油锅烧热，倒入搅匀好的米饭翻炒到熟透，直到颗粒分明为止，加入食盐调味即可。
土豆，一直我喜欢的，因在视频上看到过这样的做法，为了满足我的好奇心，我决定亲身一试。结果，果不其然！
饭店的菜，在家做起来，这么容易啊！看，这卖相，我就知道——太合乎我口味了！简直就完美到了极致！而他们为了避免土豆夹生、不粘锅，原来是悄悄地加入了一点生水，用小火焖熟个三五分钟，便是万无一失的事情了。
唯独不同的是：这一次，我偷偷地学了山哥的儿童套餐做法，加入了一点火腿肠的影子，感觉：这有颜有值，味道一定会直流口水吧？我的刀工，更是出乎我的意外！第一次知道：我的手这么精细的！
看这土豆片可真是薄呀，越看越养眼了！果真是：有心不怕难为事……
塞满一个大口碗的粥，真是绰绰有余（不止），还感觉：就是——吃得停不下来了！无奈的是：土豆是个容易🈶饱腹感的东西。虽然它含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供碳水化合物，因热量低，深受减肥人士喜爱。
可还是"吃不下了"，但由此证实了：土豆🥔真是个好东西，而这次的实验完美成功！下次推荐什么食材呢？敬请期待，或者你有什么好推荐的，别忘了给我们留下宝贵的意见哟！【小张厨房】不止期待和你相遇，更期待和你一起成长！！！已为学园建立了第一个群，欢迎进群一起玩耍呀~（后台发“进群”或者直接加我V备注“进群”）2.每月末会统计留言区阅读、留言、分享各榜前三有小小福利！别害羞，大胆地互动叭~3.逢转发此推文关注有效者，新关注者每更新5或5+以上的，加V截图领取图文产品一个。欢迎大胆互动叭~小张，85后，行走的百科全书,喜欢实践,热爱生活,以喜欢的方式过一生，深耕个人成长和生活探索美好，努力成为你的小众喜欢。
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