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母乳是宝宝最好的食物，但有时候因为一些客观原因，我们不得不选择配方奶作为宝宝的口粮。 为了给宝宝选对配方奶，爸爸妈妈费劲心思——要选到合适的品牌，还要考虑什么月龄该喝几段配方奶。 2023 年 2 月 22 日起，我国婴幼儿配方奶将实施新国标，新国标实行后，所有市售配方奶都会按照新国标调整，营养成分会变化。
图片来源：网络 今天就来详细说说新国标给婴幼儿配方奶带来的变化，怎么给宝宝选段问题。 新国标实施后 婴幼儿配方奶的 5 大变化 为了更好地满足中国婴幼儿健康需求，保障婴幼儿配方食品的安全性、营养充足性，国家卫健委组织了这次婴幼儿配方奶的修订。 新国标的修订根据最新的科学证据，参考国际标准修订趋势进行。 变化一：二段配方奶有了自己独立标准 这次新国标将原有的《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）分为 2 个标准，即《较大婴儿配方食品（GB-10766）和《幼儿配方食品（GB-10767）》 ，也就是说二段、三段配方奶不再共用一套标准。新国标后，每一段奶都有了自己细致的标准。 这个改变与国际食品法典委员会标准修订趋于一致。 图片来源：国家食品安全风险评估中心 变化二：明令禁止一、二段配方奶使用蔗糖、果糖及以它们为原料的其他碳水化合物 旧国标只要求了一段配方奶禁止使用果糖。 新国标加大限制，要求一段、二段配方奶都禁止使用果糖、蔗糖，甚至连以它们为原料的碳水化物都不可加入，比如果葡糖浆等， 同时新国标还要求二段配方奶乳糖含量占碳水化合物 90% 以上。 三段配方奶没有限制蔗糖、果糖的使用，但通过对乳糖含量要求—— 乳糖含量占碳水化合物 50% 以上，限制了其他糖类的添加量。 图片来源：国家食品安全风险评估中心 变化三：降低二、三段配方奶蛋白质含量 旧国标，二、三段配方奶蛋白质含量 2.9～5.0 g/100 kcal。研究表明，婴儿时期的蛋白质摄入可能与成年后肥胖及慢性病风险有关。 新国标对这部分进行修订，二、三段奶蛋白质含量都进行了大幅度下调， 同时还要求二段配方奶乳清蛋白占比需要 ≥40%，这样二段配方奶在蛋白质组成上和母乳会更加接近，更适合 1 岁内宝宝食用。 图片来源：国家食品安全风险评估中心 变化四：调整了二、三段脂肪酸比例 旧国标对二、三段配方奶里脂肪的亚麻酸，以及亚油酸和亚麻酸比值都没有规定。 研究发现亚油酸与α-亚麻酸的比值越低，接近 5:1，喂养的宝宝在 2～3 岁的认知能力更好。 新国标对二、三段配方奶脂肪中亚油酸与α-亚麻酸的比值进行了规定。 图片来源：国家食品安全风险评估中心 变化五：一段、二段配方奶里必须添加胆碱、硒、锰 旧国标中胆碱、硒、锰是可选择成分，不做必须要求。由于胆碱、硒、锰对婴儿成长发育很重要，在新国标里一、二段配方奶中胆碱、硒、锰作为必须成分。 变化六：修订了部分维生素、矿物质的最小值或最大值 为了充分保障营养素的有效性，新国标修订了一些维生素的最小值，比如：维生素 D 的在一、二、三段含量都进行翻倍；同时为了保障摄入的安全性，新国标还修订了一些维生素、矿物质最大值。 图片来源：国家食品安全风险评估中心 我们可以看出新国标是配方奶的一次「升级」，让我们在选择配方奶的时候更放心。 国标变化后各月龄如何选择 一段、二段、三段配方奶 在回答这个问题前，我们先来了解下配方奶是怎么分段的。 配方奶分段，是按照宝宝不同月龄的营养需求、代谢能力来划分。 我们在给宝宝选段的时候，可以按照配方奶明确的分段进行。 一段配方奶，配方设计最接近母乳； 0～6 个月宝宝最理想的食物是母乳。在不能够母乳情况下，一段配方奶作为母乳替代品，单独满足 0～6 个月的宝宝的全部营养需求。 二段配方奶，配方尽量接近母乳，蛋白质等宏量营养素比一段稍高。 6～12 个月，宝宝主要食物还是母乳，但已经开始一点点添加辅食。因此二段配方奶也是无法母乳情况下的替代品，配方也需要接近母乳，同时二段配方是在辅食的配合下一起满足宝宝营养需求的食品。 三段奶，接近牛奶，在牛奶基础上额外添加维生素、矿物质等补充营养素。 12 ～ 36 个月的幼儿开始慢慢从以奶为主食过渡到正常一日三餐，因此三段配方奶是作为三餐外的补充，来满足宝宝营养需求的食品。 不过，实际给娃选段或者转段时不少爸妈还是会纠结，常见的问题有两个： 问题一：都说一段配方奶营养更好，宝宝 6 个月后可以继续喝一段配方奶不转二段吗？ 6 个月以后喝一段没有问题，但不建议一直喝一段，还是需要逐渐过渡到喝 二段。 宝宝胃肠消化、肝肾代谢能力会随着月龄逐步发育成熟，配方奶的段数是向下兼容的， 也就是说小婴儿不能喝高段位奶，但是大婴儿和幼儿却可以喝低段位奶，按这个概念来说， 6 个月以后宝宝可以喝一段奶的。 但更推荐按照阶段来选择，6 个月后过渡到喝二段更合适。 一段奶的配方设计是按照 0～6 个月宝宝的营养需求进行的；而当宝宝发育到 6 个月后，身体对营养的需求是有变化的，二段配方奶里面的铁含量会比一段高，蛋白质等宏量营养物质也更高。 而且不同月龄的宝宝，奶量也是有变化的。新国标产品在注册过程中，是被重点要求不同段数的产品在设计喂哺表的时候给出科学依据的。 综上还是应该到了月龄就逐步换成对应段数的配方奶。 很多爸爸妈妈想要一直给孩子喝一段奶，是觉得一段奶更营养，而且旧国标的二段标准不够严格。 国标是配方奶能上市的基本要求，配方奶生产商大多还会在国标基础上进行优化设计，现在市面上的配方奶一、二段，往往是上下承接，所以不用担心二段营养不如一段。 在有了新国标后，标准细致严格很多，就更不需要担心了。 问题二：宝宝 1 岁后是继续喝二段好，还是喝三段、牛奶好呢？ 1 岁后宝宝可以直接喝牛奶。 但如果孩子不愿意喝牛奶，或者日常饮食不够均衡，选择继续喝二段奶，并逐步过渡到喝不含蔗糖、果糖、玉米糖浆、葡萄糖浆的三段奶也可以。 配方奶确实是比牛奶添加了更丰富营养元素，但是这些也可以从日常膳食中获取。 1 岁后不论是配方奶还是牛奶，都已经变成了日常膳食的一种补充，最重要的是保证每天奶的摄入量、饮食的均衡，所以根据宝宝接受度、饮食情况，选择二段、三段、牛奶都可以。 只是需要注意： 购买三段奶时候最好看看配料表，选不含游离糖的配方奶更好。 新国标增加了对一、二段奶果糖、蔗糖的限制；对于三段奶新、旧国标都没有禁止它们的添加；为了减少糖摄入，三段奶还是需要筛选下。
注：低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖其实是膳食纤维，只是名字有糖，容易被误会； 国标变化后婴幼儿配方奶 其他常见购买、使用问题解答 1、现在能买到新国标奶吗？怎么判断买的是新国标还是旧国标？ 新国标在 2021 年颁布，颁布后有 2 年缓冲期，也就是现在市面上既有新国标奶，也有旧国标奶，所以我们现在在市场上可以买到新国标奶。 从包装上看标准号是：GB 10765-2021、GB 10766-2021、GB 10767-2021批号，即为新国标奶。 而在 2023 年 2 月 22 日后，新国标彻底实施，是强制执行，也就实施后，市面上将逐步只有新国标奶，那个时候不看批号也可以买到。 图片来源：网络 2、 宝宝正在喝的奶，目前品牌已经升级出新国标版本，需要把奶换成新国标的吗？ 不用着急，把家里喝完再换也来得及。 同品牌的新旧版本差异不会特别大，所以可以等喝完再换。 3、宝宝正在喝的奶，目前品牌还没有出新国标版本，有必要转成有新国标的其他品牌奶吗？ 可以先不用着急换，把家里旧奶喝完，再换也来得及。 4、宝宝目前正处于配方奶换段时期，是继续用旧国标的奶转段，还是用新国标奶转段？ 都可以。 如果宝宝口味挑剔，害怕后期转奶麻烦，可以一步到位直接选新国标奶换段。 5、新国标是只针对国内奶吗？还是进口奶也要满足新国标？ 新国标是针对所有在中国市场售卖的配方奶的，在中国上市的进口配方奶也需要满足我国国标。 如果是自己海淘或者其他渠道代购的配方奶，符合原产国相关标准，无法确认是否符合国内新国标。 6、这次国标变化，特殊配方奶有调整吗？ 特殊配方奶由于它的独特性，这次没有调整。 参考文献 [1] 食品安全标准数据检索平台https://sppt.:8086/db   |
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