最近天气急剧下降，人们冻得瑟瑟发抖。寒凉食物不宜过多进食，多喝热气腾腾的汤水，以保暖。今天给大家分享一道我们家晚饭常吃的菜——玉米黄豆炖猪蹄。
汤很鲜美，富含胶原蛋白和微量元素。适合家里的小孩和老人。对女性皮肤也有帮助。我不知道怎么吃。遗憾。冬天来了，达人常喝此汤，营养又美味，千万不要错过。
【玉米黄豆炖猪蹄的详细做法】
配料明细：买黄豆干约100克，优质猪蹄约500克，干红枣一小把，生姜约12克，玉米一个，冷水约1200毫升，适量煮熟酒、温水少许、盐少许、黄酒少许、盐少许、白萝卜半根、白胡椒半勺、小葱少许、花生米一把等配料。
具体制作步骤：
第一步：先把所有材料放一边，黄豆用温水泡几个小时，洗净沥干水，姜刮去外皮，切成薄片几片，姜洗净打结。
第二步：把猪蹄表面的绒毛去掉，猪蹄剁成几块，用冷水冲洗干净，沥干水分。
第三步：把玉米上多余的叶子和玉米须撕掉，把玉米剁成几块，用盐水浸泡半小时，去除里面的虫卵和有害成分，控制水分。
第四步：花生和黄豆提前泡一会，猪蹄放入锅中，加入适量冷水，倒入黄酒和料酒，放入切好的姜片和葱结，冷水焯去血水泡沫和血味。
第五步：将白萝卜去皮切块，将猪蹄放入炖锅中，放入适量姜片和葱结，加入冷水，大火煮片刻。
第六步：然后放入花生和黄豆，放入一些玉米块，盖上锅盖炖一个小时，然后放入白萝卜块，记得要小火炖。
第七步：等猪蹄煮软烂后，加入少许盐、半勺胡椒粉、半勺花椒，用勺子反复搅拌，继续煮15分钟左右。
第八步：出锅前撒上葱花。一出锅，玉米、黄豆等炖猪蹄就完成了。
玉米黄豆黄豆炖猪蹄是冬天不可错过的汤品之一。它的成分丰富，营养价值极佳。
玉米黄豆炖猪蹄的正确做法你掌握了吗？
