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饮食永远都是糖尿病患者的重中之重，每10个人中就有一个糖尿病患者，2个人中可能就有一个糖耐量受损，所以说知道该怎么吃，什么样的饮食原则对糖友们来说至关重要。 身边有一个真实的例子，一名老年糖友平时吃的最多的水果就是——香蕉，因为她觉得香蕉没有特别甜，对血糖影响应该不太大，平时的加餐水果大多都是香蕉。像这样的糖友应该还不在少数，靠着平时认知来进行饮食指导，对糖人的饮食没有系统的方案。今天给糖友们，特别是很多中老年糖友推荐一个简单的饮食原则，不用每天“精打细算”也能吃得好，血糖控制得也很容易。
“手掌饮食原则”，记住这几个数字： “1”个拳头定主食： 主食即碳水化合物，碳水会直接影响血糖，所以对于精细碳水的摄入需要格外的严格，不可过多，避免会使血糖有大幅度的波动，但也不能完全不吃，否则无法提供身体所需的营养，所以糖人每顿饭最好在100g左右，也就是一个拳头大小。 “1”个掌心定蛋白质： 蛋白质是人体能量的主要来源，糖友们每天需要定期补充蛋白质，有利于稳定血糖、均衡营养。所以糖友们每天摄入的蛋白质最好为“1”个掌心那么大，也就是一到二两，用一个50kg的成年人举例，每天蛋白质的摄入量大约是50g，糖友常吃的蛋白质主要有鸡蛋、鱼、牛羊肉、鸡鸭肉等。 “2”手一捧定蔬菜量： 2手一捧的蔬菜大约在500g，建议每天都进食新鲜蔬菜。 “1”个大拇指度定脂肪量： 糖友每日摄入脂肪为一个大拇指度大小，切记，大家不要吃油炸类的食物。 “2”个手指大小定瘦肉量 进食瘦肉大约是两个手指大小，每日摄入量为一两左右。
在饮食中运用这个掌法口诀还有一些注意事项，因为每个人的身高、体型不同，具体实施的时候还有一些差别，所以糖友们可以在先锋鸟app记录好饮食，标记上每种食材的碳水和gi值，再通过餐前、餐后的血糖情况来找到自己的饮食规律，先锋鸟控糖app还能查询食物的gi值和碳水，糖友们平时就不用烦恼吃什么了，每次都查询一下，不同食材的营养成分都很清楚。 很多新糖友确诊糖尿病后对糖尿病都一知半解，先锋鸟的“视界”板块为有详细的视频讲解，一点一点帮助糖友们成为控糖达人，像“糖人吃什么能降血糖？”“糖尿病到底是怎么一回事？”“为什么一定要控制血糖？”等等，先锋鸟里都有详细的讲解。
但糖友们还要注意“手掌法则”的一些注意事项：糖友们的饮食可以多样化，并非什么都不能吃，注意膳食平衡即可。例如今天多吃了几颗花生米，就应该少吃点肉保持平衡。糖友们，这套“掌法”口诀，你学会了吗？ |
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