钟南山：晚上睡不着，建议多吃3种“天然安眠药”，一觉无梦到天亮

大家好，我是小再。失眠这个问题，一直困扰着无数人，特别是年轻人的情况更严重，明明白天很困，但到了临睡时，是怎么也睡不着，有些还需要借助安眠药才能睡着。

钟南山院士曾说，当你失眠多梦时，建议多吃这3种“天然安眠药”，能改善睡眠质量，当然失眠重度患者除外。

这3种食物，建议大家三天两头吃一次，让你一觉无梦到天亮，脸色红润，身体越来越健康。

一、酸枣仁

推荐食谱：酸枣仁膏

主要食材：酸枣仁、桑葚、百合、茯苓、红枣

具体做法：

1、首先准备桑葚，加入清水清洗一遍，再重新加入清水，一勺盐，稍微再洗一遍，就放一旁浸泡10分钟。

2、桑葚含有丰富的花青素，苹果酸，脂肪酸，特别是女人要多吃，对皮肤也是非常有好处的。

3、接下来准备一勺百合、半勺茯苓、一勺红枣，加入清水清洗干净，再重新加入清水浸泡30分钟。

4、再准备两勺酸枣仁，加入清水清洗干净，洗好的酸枣仁倒入滤网中，沥干水分备用。

5、起锅把酸枣仁倒入，小火炒干水分，酸枣仁含有丰富的维生素C和多种营养元素，可以补充人体所需的营养物质。

6、全程小火炒制，千万不要炒焦了，不然会影响酸枣仁的营养流失，炒出香味后，倒入盘中放凉备用。

7、案板上铺上纱布，把放凉后的酸枣仁倒在纱布上，用擀面杖碾碎，就倒入碗中备用。

8、把泡好的百合、茯苓、红枣倒入炖锅中，加入洗干净的桑葚、敲碎的酸枣仁，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮开后，转小火煮30分钟。

9、时间一到，将其倒出，用纱布滤出水分，再重新倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后小火30分钟。

10、煮好后同样沥干水分，尽量挤干一些，再把过滤出来的汤汁倒入锅中，加入适量老冰糖搅拌至融化，大火煮开后，转小火慢慢熬制。

11、一开始不用管它，熬至水分慢慢蒸发，大概30分钟，汤汁慢慢变得浓稠，滴落下来会有拉丝的状态，就关火。

12、等汤汁被晾凉至70度左右，就倒入无水无油干净的玻璃瓶中，密封保存，这样酸枣仁膏就做好了。

13、晾凉后是比较浓稠的，每次舀上半勺开水冲泡，睡前喝一杯，男女都合适，家里可以常备一些，喜欢的朋友。赶紧收藏起来去试试吧。

二、莲子

推荐食谱：套肠莲子汤

主要食材：莲子、小肠、蛏子干、面粉、姜片、陈醋

具体做法：

1、首先准备10块钱的莲子倒入碗里，倒入适量的清水没过莲子，再让它浸泡十分钟。

2、准备一小把蛏子干，也倒入清水浸泡十分钟，就放一旁备用。

3、下一步重头戏来了，将买回来的小肠倒在铁盆里，再倒入一勺面粉，用手把它揉搓一会，再用清水把它洗个两三遍，把它洗干净为止。

4、用筷子把它翻一面洗，筷子插进一头，上面的肠子一直往后拉，然后抓住另一头，把另一面翻过来，里面非常的脏，要多清洗几遍，一定要把粘液洗干净了。

5、倒入适量的面粉，陈醋，用手抓洗揉搓一会，再用清水把它清洗干净，反复清洗几遍，直到洗干净为止。

6、接下来开始做套肠，把筷子伸进小肠的一头，再伸进另一头里，然后用手一直顺着筷子往后面拉，直到拉不动为止，再抽出筷子。

7、接着一只手拉着小肠的一头，另一只手一直往后面拉扯，小肠会越拉越小，越拉越圆，直到拉不动，小肠就被套成了“甜甜圈”，其实也就是小肠包小肠。

8、起锅烧开水，把套肠焯一下水，放入料酒，姜片去腥，用铲子翻拌一下，使它受热均匀，煮至稍微变色时，用牙签戳几个洞，防止在受热过程中炸裂了。

9、水开煮一分钟左右，就可以将套肠夹出来，直接用锅里的开水清洗一下，然后放入砂锅里。

10、再把浸泡好的莲子清洗干净，捞起沥干水，放入砂锅里，把蛏子干也放进去，接着放入姜片，而之所以放蛏子干，是因为它能使整道汤更营养鲜美。

11、倒入一大碗清水，水开小火煲30分钟，时间一到，这一道套肠莲子汤就煲好了，然后再加适量的盐和鸡精调味。

12、等汤再次被煮开时，用夹子取出套肠，用剪刀把它剪成小段，也可以稍微放凉后，用刀把它切成小段。

13、家里有孩子的，一定要多做这道汤给它喝，汤鲜味美，清爽不油腻，关键还特别的有营养，套餐咬起来口感非常的紧实，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试。

三、芹菜叶

推荐食谱：芹菜叶蒸菜

主要食材：芹菜叶、面粉、蒜蓉、食用油

具体做法：

1、将摘洗干净的芹菜叶，放在一个大盆里，随后加入少许食用油，用筷子搅拌均匀，之所以加入食用油，是为了防止出水。

2、搅拌均匀之后，再加入适量的面粉，一边加一边搅拌，最后拌至每一片叶子，都沾上面粉就行了。

3、等蒸锅里的水开之后，就把拌好的芹菜叶放在蒸笼上，盖好盖子蒸6分钟。

4、下一步开始调料汁，将捣好的蒜蓉放入碗中，再倒入适量的盐、生抽、香醋和香油，用勺子拌匀备用。

5、这个时候芹菜叶叶蒸好了，打开盖子，将锅里的芹菜叶夹出来，趁热将芹菜叶抖散开。

6、抖散开之后，在表面上放入刚调好的蒜蓉汁，接着用筷子充分搅拌均匀，盛入盘中就可以开吃了。

7、浓浓的芹菜香，满满的营养素，它比芹菜茎的营养价值更丰富，所以家里以后的芹菜叶，别再扔掉了，蒸一蒸，拌一拌，饭都能多吃2碗，喜欢的朋友，可以收藏起来试试看。

结语：钟南山院士曾说，当你失眠多梦时，建议多吃这3种“天然安眠药”，能改善睡眠质量，三天两头吃一次，让你一觉无梦到天亮，脸色红润，身体越来越健康。

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