要说冬天吃的饭那一定是热乎乎的,咕嘟咕嘟的。黄焖鸡就是一个不错的选择。鸡肉本身脂肪比较低,再经过炖煮后非常入味,陪着大米饭吃再好吃不过,完全戳到了孩子的心巴上可以说是~ 很多家长觉得黄焖鸡好像是一种很复杂的食物,其实不是,非常简单~跟着下面的步骤一步步来,哪怕是新手小白,也能做出好吃又营养的黄焖鸡。 在鸡肉的选择上选择了鲜嫩味美的鸡腿肉。它没有鸡胸肉那么柴,而且相对来说脂肪含量也没有很高。如果还是不想吃太多油脂,那在吃的时候可以将鸡腿上的皮去掉,这样就大大减少了脂肪的摄入。 在蔬菜的选择上是经典的香菇、土豆和胡萝卜,其实还可以再增加一些彩椒、萝卜或者其他菌类蔬菜,食材丰富,营养更加全面~ 材料: 鸡腿肉200g,甜面酱10g,泡发香菇3朵,郫县豆瓣酱5g,生抽10g,胡萝卜50g,土豆50g,葱姜蒜适量,食用油适量,米饭一碗 步骤: 1,鸡腿肉切块,泡好的香菇切成两半 2,锅热倒油,放入葱姜蒜爆香,放甜面酱、郫县豆瓣酱炒香 3,放入切好的鸡腿肉翻炒变色,加入香菇翻炒均匀后倒入香菇水 4,搅匀后炖煮15分钟,放入胡萝卜和土豆块,搅匀后再炖15分钟即可 营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。 好性格、大长腿、不生病 吃好三顿饭都搞定! |
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