酸菜炒油渣

材料：酸菜200g、油渣100g、油适量、生抽适量、耗油适量、干辣椒适量、大蒜籽适量

做法：

1、酸菜放水里浸泡半小时左右

2、酸菜挤干水份切好，大蒜切好备用

3、肥猪肉切薄片备用

4、锅里放油，放肥猪肉炸干，捞起

5、放大蒜籽和酸菜下锅翻炒片刻再放油渣翻炒

6、放适量生抽和耗油翻炒均匀

7、放适量干辣椒翻炒均匀，起锅