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就比如下面这两种食材，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，同时还能保护肝脏，有消积食的作用，堪称是病毒的“克星”，大家日常多吃一些，杀菌清热还御寒，增强免疫力，避免二次感染！
- 砂锅豆腐煲 - 做法： 1、豆腐切片，香菇和胡萝卜洗净后切成小块，鸡蛋加盐搅散，葱姜蒜切好备用。 2、准备一个小碗，生抽三勺，老抽半勺，陈醋一勺，耗油一勺，三勺凉白开、白糖、盐适量，搅拌均匀备用。 3、煎锅倒油，豆腐一片片地放入鸡蛋液中裹上蛋液，油热后将豆腐放在锅中煎到两面金黄，盛出备用。 4、砂锅内加入少许油，油热后下姜和蒜小火炒出香味，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒一起炒香。 5、葱蒜煸香后，放入香菇和胡萝卜翻炒，断生之后将刚刚煎好的豆腐片平铺在上面。 6、倒入先前调好的料汁，盖上盖子，调成中小火炖煮5分钟。（如果汤汁不够，可以加入清水补足。） 7、出锅前撒上少许葱花提鲜，热气腾腾的砂锅豆腐煲就可以出锅啦。
- 蒜苗炒肉丝 - 做法： 1、买回来的里脊肉处理干净，切丝装入碗中，加半勺老抽、一勺料酒、少许淀粉，搅拌均匀，再加少许食用油，腌制20分钟。 2、蒜苗切小段，辣椒切碎，姜蒜切末，装盘备用。 3、起锅热油，油热后下干辣椒和蒜片，快速翻炒激出香味，爆香后将腌好的里脊肉倒入，快速翻炒。 4、肉炒断生变色后，将切好的蒜苗倒入，转中火继续翻炒。 5、加一勺蚝油、一勺生抽和少许食盐，翻炒入味，等蒜苗的颜色变深，就可以关火出锅了。 以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！ |
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