韩式拌饭怎么做?
1、酱料
韩式辣酱120g,韩式大酱30g,牛肉粉20g,苹果泥50g,洋葱泥15g,蒜泥15g,熟白芝麻10g,水饴13g,开水80g,可以做6-9份拌饭
2、配菜
各类蔬菜,各类没有骨头的肉均可。太阳蛋建议有,泡菜和拌饭海苔加一点味道也更丰富
3、米饭
米:买新米不要买陈米;电饭煲:选IH或者压力IH
4、如何冷冻保存
(1)酱料:硅胶冰格或小酱料盒,40ml-60ml为一份,可保存3个月
(2)米饭:米饭分装冷冻盒,耐热塑料材质,300ml或400ml容量适用。密封可保存3-6个月
(3)配菜:蔬菜过水几秒钟立即捞出沥水冷冻,肉类炒熟,也用可微波加热的耐热塑料冷冻盒装
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