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蒜台炒肉丝

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用料

• 蒜台 适量
• 猪肉丝 适量
• 青椒 1个
• 小米椒 4个
• 干红椒 5个
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 麻辣鲜 适量（别太多）
• 生抽 适量（腌肉丝用的）
• 老抽 适量
• 鸡精 一点点

做法

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  1.蒜台切成一寸长、青椒、肉切成丝，干红椒、米椒切两半

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  2.肉丝切好倒点生抽腌制五分钟

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  3.锅水分蒸干，倒色拉油把干红椒、小米椒倒进去爆出香味

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  4.腌制好的肉丝倒进锅里翻炒至断生

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  5.蒜台、青椒倒进锅里翻炒（大火炒更香）

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  6.放适量盐进去，继续翻炒

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  7.再放老抽进去调色提鲜

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  8.再放适量麻辣鲜调味料进去

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  9.最后少放点鸡精（不要放多）

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  10.蒜台炒倒入味了就可以成出来装盘啦

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  11.当~当~当蒜台肉丝好啦！我的最爱

- 小贴士 -

这个要大火炒才香，水分不要太多，要不然就成煮的了，那样又是一个味道了！如果不能吃辣可以少放点椒子！