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懒人下厨最怕的是什么？怕油烟？怕被油溅到？怕处理食材?还是怕收拾碗筷呢？但只要学会做菜了，这几项工作都是可以找人帮你打下手的，如果你对做菜做美食还是有兴趣的话，那今天的3道懒人下厨家常菜，你就非常有必要学会了，这3道菜都是简单易学耗时短的，学会了总归有用的上的时候，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天分享的美食了。
【蒜香黄油鸡腿】 主要食材：鸡腿，洋葱，姜蒜片，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，黄油，蜂蜜，外酥里嫩，再懒的人闻到这个味道都受不了，鸡腿肉鲜嫩多汁，口感细腻，感觉之前的鸡腿都白吃了，吃过一次后你就会后悔现在才发现这个做法。
【具体做法】 1、鸡腿去骨之后两面改刀放碗里，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和黑胡椒粉，再来小半勺的食用油抓匀腌制60分钟以上。
2、把腌制好的鸡腿两面都裹上淀粉，锅里油温6成热下入鸡腿，全程中小火把鸡腿煎至2面金黄定型。
3、把鸡腿捞出来，锅里放入一块黄油融化，倒入1勺蒜末，1勺生抽，1勺蜂蜜，中小火炒均匀，然后把鸡腿放进去一起翻炒，出锅后切块装盘就可以开吃了，可以搭配芥末蜂蜜酱汁一起吃更解腻，做得时候一次性做多一点，那就不用多次来回了，做好的鸡腿成品也便于保存冷藏，懒人冰箱里可得多做一些存好。
【虾仁炒西蓝花】 主要食材：虾仁，西蓝花，料酒，生抽，姜丝，葱段，黑胡椒粉，蚝油，低脂低卡的西蓝花和高蛋白的虾仁，就算天天吃也不会感到腻，做法比一般的家常菜还要简单，请问这不就是懒人下厨的最爱了吗？
【具体做法】 1、新鲜的虾去壳去虾线放碗里，加入葱段和姜丝，1勺料酒，1勺生抽，适量的黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上，如果是有现成的虾仁，那就更方便了。
2、西蓝花切小朵冷水下锅加入半勺油和少许的食盐焯水1-2分钟，捞出备用。另外起锅烧油小火把虾仁煎至两面金黄，倒入西蓝花一起翻炒。
3、然后加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的黑胡椒粉，把食材和调味品一起翻炒均匀后，就可以出锅装盘了，整个过程非常简单且耗时短，好吃又有营养，建议冰箱里可以多存一些虾仁，它的菜谱又多，做起来又快，最适合懒人下厨了。
【红烧土豆】 主要食材：土豆，葱花，蒜片，豆瓣酱，生抽，蚝油，糖，淀粉，万物皆可红烧，土豆也不例外，因为土豆是耐保存的食物，削皮切好就能做了，没有蔬菜比土豆更省时省力的了，懒人下厨怎么少得了土豆做法呢?
【具体做法】 1、首先调制一个红烧土豆的酱汁，碗里加入1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖和半勺淀粉，最后再来半碗清水倒进去，搅拌均匀。
2、把土豆切成滚刀块，刀法差劲那就切成小块就行，锅里油温5成热下入土豆，全程小火把土豆煎至两面都发黄，然后加入蒜片一起爆香。
3、倒入调制好的红烧酱汁，额外再加半碗到1碗清水，盖上盖子中火焖煮15-20分钟，出锅前撒上葱花即可。土豆既是主食也可以做菜，有了土豆就可以省去做主食的时间啦，是不是很方便呢？
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