这几天想要快过年了，就非常馋猪蹄儿买了一个做红烧猪蹄儿，老香了！

这几天想要快过年了，就非常馋猪蹄儿买了一个做红烧猪蹄儿，老香了！
软软糯糯的，吃起来太满足!!!

食材：猪蹄儿一个(我这个一斤)，冰糖，葱，花椒，大料，桂皮，香叶，红辣椒
操作步骤:

1、猪蹄冷水下锅，放葱，花椒，料酒小火焯水十分钟(小火可以使里面血沫更好渗出来，吃起来
不腥)，捞出用温水洗净备用。

2、锅中放油，放七八颗冰糖熬糖色，熬到有密集小泡倒入猪蹄。

3、炒匀后放入配料，一勺生抽，炒香后添水，加一勺半盐半勺生抽，炖一个半小时。

4、最后出锅前加半勺味精即可，喜欢吃泡饭的，可以留点汤，

#头条创作挑战赛##从今天起记录我的2023#