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冬季空气干燥、天气多变，更容易引起感冒等多种疾病，适量的食用一些白萝卜可以起到一定的预防作用，因为白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素硒，有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力。白萝卜中还含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期食用白萝卜可以降低血脂、软化血管，稳定血压、预防冠心病等。
白萝卜被称为人体自然消化剂，根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素，能够分解食物的淀粉和脂肪。白萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，还可以促进新陈代谢，具有解毒的功效。 另外，白萝卜可以防癌、抗癌，患有癌症的病人可以适量的食用白萝卜，在一定程度上可以抑制癌细胞的生长。因为白萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，白萝卜中所含多种酶，能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用。下面，小编就给您分享几种白萝卜的做法，一起来看看吧！
01白萝卜炖牛腩 食材用料：白萝卜、牛腩200克、姜、大料、酱油、红糖、葱、蒜、料酒 步骤一：将牛肉洗净切成小块； 步骤二：锅中加水，放入牛肉，加入葱姜蒜和料酒，给牛肉去腥； 步骤三：焯好水的牛肉放入电高压锅并加入调料炖熟； 步骤四：白萝卜洗净去皮，切成块； 步骤五：等牛肉熟了，将白萝卜下锅继续炖煮即可。
02白萝卜炖蜂蜜 食材用料：白萝卜1个、蜂蜜、枸杞 步骤一：枸杞用清水浸泡至变软。 步骤二：白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。 步骤三：先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子。 步骤四：再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅（用细点的萝卜更好看些哦）。
步骤五：将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。 步骤六：放入枸杞。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁）。 步骤七：给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。 步骤八：拿出蒸好的萝卜，进行摆盘即可使用。 |
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