北京全聚德名菜谱

北京全聚德名菜谱

• 【作　者】北京全聚德烤鸭店编

• 【形态项】 212

• 【出版项】 北京：北京出版社 , 1982.07

• 【中图法分类号】TS972.1

• 【主题词】菜谱(地点: 北京)

• 【参考文献格式】 北京全聚德烤鸭店编. 北京全聚德名菜谱. 北京：北京出版社, 1982.07.

内容提要:
本书介绍了全聚德烤鸭的制法和几种不同的吃法