|
油条配豆浆是我们长期以来的经典搭配，尤其是冬天的早晨喝一碗热腾腾的豆浆，配上两根金黄的大油条，简直是舒坦。然而，吃货们的世界是无边无际的，这样一种单一的搭配怎么能满足他们呢？于是乎，油条又有了很多新的吃法，味道简直会让你惊叹一番，恰逢周末，喜欢的也可以在家尝试一下。 【火锅涮油条】 火锅涮油条是我自己比较喜欢的一种吃法，这种油条不要炸的太过酥脆，最好是偏软有嚼劲儿的软油条，放在麻辣火锅中稍微涮个30秒，然后捞出放在料碗中蘸一下，油条融入了火锅的香辣和蘸料的酱香，味道一绝。 【糯米包油条】 食材：糯米、油条、肉松、麻辣萝卜干（榨菜也行）、熟芝麻 做法： 1、将糯米洗干净，放入电饭锅中蒸熟，蒸熟后把糯米搅拌开散一下气； 2、纱布用冷水沾湿，铺上一层保鲜膜，将糯米饭趁热铺在保鲜膜上； 3、给糯米饭上撒上一层肉松，放上半根油条，再加上一些麻辣萝卜干，顺着一端卷起，整形后即可食用。 【素油条排骨】 食材：藕1节、油条2根、生抽适量、白糖适量、醋适量、水淀粉适量、色拉油适量 做法： 1、莲藕取中段洗净，切成2厘米宽、5厘米长的小长条备用 2、取单根油条，切成4厘米长的小段备用 3、用一只筷子掏空油条的内部(掏空部分的大小以能插入藕段为佳) 4、插入藕条，素排骨就完成啦 5、炒窝入油热后放入排骨煎至两面酥脆，加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾薄欠出锅，撒上葱花，糖醋素排骨就做成啦~ 【青菜炒油条】 食材：油条2根、油菜5棵、葱5克、蒜2瓣、五香粉3克、食盐1/2小勺、蚝油1小勺、植物油4大勺、鸡精3克 做法： 1、油菜洗净切成2段，香菇洗净切片，油条切段备用 2、炒锅烧热，倒入4大勺植物油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香 3、再倒入油菜，加盐加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软 4、然后加入鸡精调味炒匀 5、最后放入油条快速翻炒均匀即可 【丝瓜炒油条】 以上图片均来源于网络（侵删） 食材：丝瓜两根、油条2根、食盐1茶匙、植物油1汤匙、姜1小块、蒜2瓣 做法： 1、小丝瓜两根，刨去外皮后，切成滚刀块，丝瓜很容易氧化，所以切好的丝瓜可以用淡盐水浸泡着备用 2、早餐吃剩的老油条，用剪刀剪成大小差不多的小段，备用 3、平底锅放少许植物油，烧热，放入油条，将切面朝下放，小火将切面煎至微黄，翻一面，将另一面的切面也煎黄，盛出备用 4、锅内放少许植物油，中高火，爆香姜蒜末，如果煎油条时放的油多就不用再放油了，只须一点点油就可以 5、锅内放入丝瓜略炒，接着放入油条，翻炒均匀，散入适量盐调味 |
|
|
