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1.鸡蛋和调味料都准备好
2.先把鸡蛋清洗干净
3.洗好的鸡蛋放入锅里煮熟,水开之后煮八分钟,不要煮的时间太长,因为一会儿还得再卤
4.煮好的鸡蛋捞出放到凉水里,用凉水激一下,好剥皮
5.剥好壳的鸡蛋,用刀划上一刀,容易入味儿
6.锅里放入水,倒入生抽和老抽,放入香叶花椒八角桂皮把剥好的鸡蛋放进去,开火煮开
7.煮至汤汁收得差不多的时候关火,捞出便可以吃了
8.五香卤鸡蛋就好了
洗好的鸡蛋放入锅里煮熟,水开之后煮八分钟,不要煮的时间太长,因为一会儿还得在卤 为了更好的使鸡蛋入味儿,剥好之后的鸡蛋表面划上一刀
来自: 九州好人 > 《美食篇》
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