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来自: 新用户6133gFLJ > 《厨藝》
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做红油辣椒别只知道泼油,30年老配方告诉你,鲜香红亮又好吃
做红油辣椒别只知道泼油,30年老配方告诉你,鲜香红亮又好吃。四川的凉菜之所以深受人们的喜爱,就是因为四川人特别会做红油,而且红油辣椒在四川美食中的应用是非常广泛的,比如红油抄手、钵钵鸡、各...
山奈的做法大全
草鱼鱼肉、葱/姜/蒜、配菜、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒 | 料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、胡椒粉、糖、花椒/干辣椒。兔、干海椒 | 酒、盐、山奈、八角...
有了这些秘制配方,不用再去加盟,收藏了自己就能开店!
红油制作:二荆条干辣椒5斤、八角50克、草果去籽6个、子弹头辣椒3斤、桂皮20克、白扣30克、小茴香60克、香叶15克、葱、姜、洋葱、香菜(...
各种酱料配方,记得转载呦
各种酱料配方,记得转载呦《各种酱料》麻辣香锅酱调配 ;李锦记香辣酱2瓶柱侯酱1瓶豆瓣酱1千克辣妹子2瓶红汤火锅低料1代350克蚝油100克排骨酱1瓶老干吗豆实酱1瓶花生酱1瓶红油1千克将各种原料一起抄香既...
参考的烧烤酱料,植物腌制粉料的配制,绿色烤羊腿,牛肉串的腌制
烧烤酱配方:锅内放色拉油300克,放入韩国辣椒碎500克(可以用普通的红辣椒碎代替)、熟芝麻、盐、自制香料配比:八角3克,草果4克,丁香1克,山奈2克,小茴香1克,香叶2克,香茅草2克. 自制五香料配方...
三种凉皮配料
香料油,大葱片50克,生姜片25克,小茴香25克,八角10克,桂皮10克,红花椒15克,香叶三克,草果三个砸开,大豆油500克,凉油下锅,小火慢炸。大料水,小茴香5克,花椒5克,八角25克,桂皮三克,桂丁两...
秘制药粉配方:花椒150克,八角100克,山奈75克,桂皮75克,小茴香75克,草果75克,砂仁50...
秘制药粉配方:花椒150克,八角100克,山奈75克,桂皮75克,小茴香75克,草果75克,砂仁50...秘制药粉配方:花椒150克,八角100克,山奈75克,桂皮75克,小茴香75克,草果75克,砂仁50克,白蔻50克,草...
微头条
火锅香料配方3:千里香200克,甘草100克,小茴香200克,香叶350克,草果150克,香果250克,白豆蔻300克,桂皮100克,陈皮200克,荜拨30克,砂仁250克,白芷30克,草豆蔻30克,八角200克,香草150克,山...
香叶3克,小茴香12克,八角9克,香茅草6克,草果3克,白蔻4克,桂皮3克,砂仁10克,白芷9克,干...
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