羊肉抓饭

简单的生活有助于我们更加专注，能够更好的看到自己，感受自我。

做饭也一样，有时间的时候，充分地满足自己，工作日的时候，就要求又快又美味，消耗太多时间在厨房里，时间一久，就容易倦怠。焖饭、抓饭这一类的食物，食材要求简单，操作也足够快手，工作日的晚餐也要简单丰富。

祝你天天好胃口！

羊肉抓饭

食材/配菜：羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干

配料：红烧酱油、盐、孜然粒、细辣椒面

做法

1. 大米投净后，加入清水泡制备用；葡萄干加入清水泡制备用；羊肉改刀，配菜：洋葱、胡萝卜改刀切至条状

2. 锅中油热下入洋葱，炒出香味，断生即可；下入羊肉煸炒，炒至变色，加入红烧酱油翻炒均匀

3. 下入胡萝卜炒匀，加盐、孜然粒、少许细辣椒面，再次翻炒均匀

4. 加入清水，加盖儿煮15~20分钟

5. 煮好放入大米，将大米铺平，水位与大米齐平即可；小火焖煮10分钟左右，大米吸饱汤汁，撒入泡好的葡萄干，继续焖煮5分钟

6. 焖煮好关火，翻拌均匀，享用美味

根据详细文字介绍列出详细的制作分解图

大米投净后，加入清水泡制备用；葡萄干加入清水泡制备用；羊肉改刀，配菜：洋葱、胡萝卜改刀切至条状

锅中油热下入洋葱，炒出香味，断生即可；下入羊肉煸炒，炒至变色，加入红烧酱油翻炒均匀

下入胡萝卜炒匀，加盐、孜然粒、少许细辣椒面，再次翻炒均匀

加入清水，加盖儿煮15~20分钟

放入大米，将大米铺平，水位与大米齐平即可；小火焖煮10分钟左右，大米吸饱汤汁，放葡萄干，继续焖煮5分钟

焖煮好关火，翻拌均匀，享用美味

祝你天天好胃口！