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维E又叫维生素E，属于一种脂溶性维生素，在体内具有抗氧化等多种功效，大部分食物中都含有维生素E，常见的有以下几类： 1、食用油：如大豆油、花生油、玉米油、鱼肝油以及菜籽油等食用油，均含有较丰富的维生素E； 2、谷类：包括小米、大米、燕麦、杏仁以及米糠等谷类食物中都富含维生素E； 3、坚果类：比如花生、松子、开心果、杏仁、核桃等，这类食物中也含有较丰富的维生素E； 4、水果类：如苹果、柠檬、香蕉、葡萄、猕猴桃以及芒果等水果，都含有丰富的维生素E，其中猕猴桃属于富含维生素E较多的水果； 5、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或鹌鹑蛋，这类蛋类的食物中均含有较丰富的维生素E； 6、蔬菜类：如菠菜、西红柿、菜花及卷心菜等蔬菜，也属于维生素E含量丰富的食物。 维生素E也是抗氧化剂的一种，适当补充可以延缓衰老，减少皱纹产生，还可以帮助减少色素的沉积，加速伤口愈合。 |
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