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糖尿病，是近些年发病率较高的一种慢性疾病。相关数据显示，我国已有超过1亿人罹患糖尿病。 对于糖尿病患者来说，控制血糖，是重中之重。而控制血糖这件事，并不是不吃糖就可以的，还需要注意补充必要的营养，比如维生素。 糖尿病患者注意了，三种维生素不能少，控制血糖，有大帮助1、维生素B1 维生素B1，也称硫胺素。对糖尿病患者的作用主要与其在糖代谢和神经系统中的作用有关。 研究表明，维生素B1可以促进葡萄糖的代谢和能量的产生，同时减少葡萄糖在体内的沉积，从而降低血糖水平。 含维生素B1的食物如下： 谷类食物：在谷类食物的表皮和胚芽过程当中都会含有丰富的维生素B1，对于大米、小米、玉米、荞麦、小麦，这些谷类食物可以为机体补充非常丰富的维生素B1。 动物内脏：比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、牛心、牛肾，这些动物内脏也能够为机体补充非常丰富的维生素B1。 瘦肉：比如猪肉、牛肉、羊肉，这些瘦肉当中往往含有非常丰富的维生素B1。 干果类：比如核桃、榛子、开心果、瓜子，干果类食物也是维生素B1的重要来源。 2、维生素B6 维生素B6，也称吡哆醇。可以促进胰岛素的分泌，从而有助于降低血糖水平。 胰岛素是一种重要的代谢激素，它能够促进葡萄糖的吸收和利用，并调节脂肪和蛋白质的代谢。 含有维生素B6的食物主要有以下几种： 肉类：这类食物的维生素B6含量较高，常见的有鸡肉、鱼肉、鸭肉、蟹肉以及猪肝、鸡肝等； 豆类：维生素B6含量不如肉类，但是也比较丰富，如大豆、黄豆、绿豆、扁豆、豌豆等； 蔬菜类：如土豆、西兰花、韭菜、西红柿、菠菜、卷心菜等； 水果类：如香蕉、橘子、龙眼、牛油果、葡萄、猕猴桃等； 坚果类：如花生、核桃、杏仁、榛子、开心果等。 3、维生素D 维生素D，也称钙化醇。对糖尿病患者的作用主要与其在骨骼健康和免疫调节中的作用有关。 适当补充维生素D，可以提高身体对这些矿物质的吸收和利用率，预防骨质疏松和骨折等并发症。 含维生素D的食物如下： 动物肝脏及瘦肉类：动物肝脏及瘦肉中含有丰富的维生素D，常见的有猪肝、鸡肝等，还有瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉等也富含维生素D； 蛋类及鱼类：蛋类食物中含有丰富的维生素D，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及其蛋黄等。此外，海鱼中也含有丰富的维生素D，如金枪鱼、三文鱼、黄花鱼、龙利鱼等； 谷物及奶类：谷类食物如玉米、糯米、大麦等食物，以及奶类食物，如牛奶、酸奶、奶酪等，都含有丰富的维生素D； 其他：如香菇及鱼肝油中也富含维生素D，适量食用可补充维生素D。 生活中，哪些食物可以辅助降糖？芹菜—— 芹菜甘寒，可以起到去除心烦、狂热的效果，芹菜还有散节气，调瘀血的效果。 我们经常吃一些芹菜，还能起到降血糖和血脂以及血压的效果。因此，糖尿病患者可以多吃一些芹菜。 西红柿—— 无论是生吃还是熟吃，西红柿都富含番茄红素。这是一种强大的物质，可以降低癌症、心脏病和黄斑变性的风险。 和其他不含淀粉的水果一样，西红柿的血糖指数很低。 2011年的一项研究发现，每天吃200克生西红柿(约1.5个中等大小的西红柿)可以降低2型糖尿病患者的血压。可能有助于降低与2型糖尿病相关的心血管疾病风险。 黑苏叶—— 用黑苏叶泡水喝，也是比较适合用来辅助降糖的。 研究表明，黑苏子叶提取物能在糖尿病综合症治疗中起到重要作用。黑苏子叶提取物对Caco-2细胞上的麦芽糖酶和蔗糖酶有良好的抑制作用，并且对葡萄糖的转运有一定的抑制作用。 豆子—— 豆类是自然界最有营养的食物之一。它们富含纤维和蛋白质，是素食者和纯素食者的最佳选择。它们也提供基本的矿物质，如镁和钾。 他们的升糖指数也很低。大豆排在第16位，芸豆排在第24位，鹰嘴豆排在第28位。 2012年的一项研究表明，豆类可能是控制2型糖尿病患者血糖水平的好方法。它们还可以降低患冠心病的风险。 炒蓝菊叶—— 炒蓝菊叶有降血糖、降血脂和降尿酸的三降作用，是很适合糖尿病人泡水饮用的。 研究表明，糖尿病人群有50%以上存在血脂紊乱，在22.5%的1型糖尿病和29.5%的2型糖尿病病人中发现有高尿酸血症。 经常用炒蓝菊叶泡水喝，可以综合调节血糖、血脂和尿酸，对糖尿病人调节代谢，预防并发症是很有帮助的。 全谷物—— 全谷物富含抗氧化剂和可溶性及不可溶性纤维。这些有助于脂肪的新陈代谢，保持消化系统的健康。 经常吃去壳大麦的人通常血液胆固醇较低。这种谷物还能保持血糖水平稳定。如果你选择了正确的类型，食用全谷物可以帮助降低患2型糖尿病的风险。 苦瓜—— 苦瓜别称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜，是葫芦科苦瓜属植物。根据现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。 苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
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