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复合酱油秘制配方 复合酱油秘制配方 1:香料 香叶 良姜 八角 桂皮 2克 10克 3克 2克 花椒 小茴香 白蔻 川砂仁 三奈 2克 3克 3克 3克 2克 2:调料 蚝油50克，黄豆酿造酱油100克，生抽550克，老姜40克，鸡精45克，味精40克，冰糖30克，盐35克、大葱20克 姜片20克 香菜20克 芹菜20克 。 3:制作流程 1:最好用矿泉水1500克，味道口感和它的保质期很重要。 2:锅加水，大料要用水洗一下洗去浮尘泥沙洗，香菜等蔬菜料和香料放进去煮30分钟至50分钟，出香味。 3:好之后过滤掉料渣，依次放入盐、冰糖、鸡精、姜、蚝油，老抽，生抽。 4:烧开，小火熬制20~30分钟，盛放容器保鲜膜封盖，冷藏冰箱里备用!(长期存放，最怕的沾生水，使用时需注意)保质期会很长!   |
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