【原】香煎草头饼

新鲜草头300克 糯米粉   500克        盐       2克     温水     适量 制作流程： 1、先把洗干净的草头、糯米粉准备好。 2、将糯米粉倒入搅面机中，依次加入草头、盐、温水。（如果是手工和面的话，先将草头用开水烫熟、剁碎再加入糯米粉中） 3、把糯米粉和草头充分的打碎、搅拌均匀。 4、把搅拌均匀的面团，摘下一小块，揉至长条 5、再切成50-55克左右的面团。 6、将面团按扁、成饼状。 7、把煎锅烧至7成热将面饼下锅、煎至两面金黄出锅。 8、喜欢吃甜味的、把白糖加水烧沸腾，将两面金黄的草头饼粘上糖水即可食用。 温馨小提示： 1，糯米粉一定要揉均匀有粘性，加入温水揉面使得面团更有粘性。 2，要沿着锅边加入，加水的时候会噼里啪啦油爆，小心烫到。 3，小火慢煎，再两面煎一下，表皮就会外脆里糯 想学习更多正宗特色的小吃技术配方，创业型的餐饮技术配方，想了解更多美食吗?每天传递早餐点心的做法与配方。